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古代的手工肯定没有现代的绞肉机高效好用,所以黎语并没有对韩生抱太大希望。
她觉得韩生能弄的差不多就行,并不一定非是肉泥状。
但韩生的成果比她想象的好太多。
大的肉颗粒基本看不到,做丸子非常合适。就是剁肉的时间有些长,按着这个度,一天弄不了太多成品。
黎语琢磨着,决定前期先不弄那么多,确定大家都喜欢了,再想办法增加产量。
韩家三人不见黎语回应,都有些紧张,一颗心七上八下的,生怕黎语不满意。
好在黎语没让他们等太久,轻咳一声,道:“韩生哥做的很不错。不过你们也看到了,这个活有点儿累人。”
“这哪里算累?”
韩生憨厚的笑道:“我每日上山砍柴,比这累多了。”
“既然韩生哥愿意,那这件事儿我们就说定了。以后每天下午韩生哥去我家,按着我的要求把肉做好就行,每日工钱十五文。”
十五文?
村里有人去外面当盖房子的小工,一天才十文钱,对比下来,黎语给的真不少!
韩生毫不犹豫地答应下来。
“黎语妹子,你放心,我一定听你安排,你让怎么做,我就怎么做。”
“韩生一定不让你操心。不过……”
韩母面露迟疑,“黎语,韩生是个汉子,去你家是不是不方便?他被人编排也就罢了,我怕村里的那些人污你名声。”
黎语懂他的意思,古代女人的贞洁比什么都重要,而她偏偏又是个寡妇,韩生若是每天往他们的小院儿跑,保不齐有人说三道四。
但这一点她早就想到了,握住韩母的手拍了拍,道:“不仅仅是韩生哥,吴婶和香云嫂子每日下午也在我那里做活,再者我可以把案板放到院子里,开着院门,让韩生哥在院子里剁肉,这样别人能看见,也就不会说什么了。”
她想的如此周到,韩母没再想其他的,对黎语千恩万谢,俨然将黎语当成了他们家的恩人。
*
黎语想做牛肉丸子,但大禹朝对牛的管控多,若非牛病死或老死,否则是不可以杀牛的,镇上的屠户半个月也不一定卖一次牛肉,她只能退而求其次,先做猪肉丸子。
第二天黎语买了五斤后腿肉,接着到几个药铺买了些硝石和药草。镇上的药铺硝石存量少,寻常人也不买硝石,所以一旦买多就容易引起注意,以防万一,黎语没买那么多,觉得够用后就停止了。
中午回家吃过饭后,黎语把木盆和做铁锅时让铁匠帮忙打的铁盆拿出来。
铁盆小,正好可以放到木盆中。
黎语比划了一下,将肉冲洗干净切成小块放到铁盆里,接着让韩小梅舀些水分别倒入木盆和铁盆中。
“二嫂,你想做什么呀?”
韩小梅倒完水后问。
黎语回头看了眼院子门,见门关好了,便小声说:“制冰。”
韩小梅瞪大了眼。
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