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照花前后镜
花面交相映
新帖绣罗襦
双双金鹧鸪~”
一边唱歌,一边准备做中饭,今天中午准备做豆角炖排骨土豆,在炒一个菠菜鸡蛋,焖一个米饭来配排骨,也就齐活了。
排骨也是沈长清假装从背篓其实是市里拿出来的,自从沈长清变成了‘沈长清’,这伙食是噌噌的好,眼见着小豆丁和沈父沈母都胖了一些,沈长清暗自庆幸,沈父沈母从不过问沈长清的钱怎么花,买了什么东西也不说贵了或者是不好啊什么的,哪怕看见吃肉吃鸡时眼睛里流露出来过舍不得,也从没说过半句,这让沈长清觉得很好,起码不用绞尽脑汁的琢磨怎么才能吃的好一些,作为新时代的人,吃的不好其实是很难接受的,一边想,一边把排骨按着骨缝切断,焯水,放入去腥三件套(葱,姜,料酒)等着焯水的时间里,沈长清把土豆削皮,洗净,切块。
“姐,我来帮你摘豆角。”
沈长瑜也跑过来帮忙,沈长清就让他把豆角掐头去尾,然后掰成段,有了小豆丁帮忙,沈长清就用空余时间把米淘洗干净,焖上了米饭。
“豆丁,狗剩是咋回事?他经常欺负你吗?”
想起来小石头说过的话,沈长清还是自己问问弟弟才放心,若是有人欺负他,她肯定不会饶了他。
“放心吧姐,虎子哥和石头哥都在,谁都不敢欺负我。”
沈长瑜一脸的我有人护着的小表情看的沈长清不由得失笑。
“豆丁,如果有人欺负你,要告诉姐姐和爸爸妈妈,姐姐会保护你的。”
“嗯嗯,我知道啦,就是狗剩想抢我的弹珠,还想跟我们一起玩,可是我们都不喜欢他,不想跟他一起玩。”
“为啥不喜欢他。”
“谁让他总是欺负人,玩不过就耍赖,仗着比我们高总是推人,还总是撒谎,我们都不跟他玩了,他还总叫他娘来骂人,大家就更不愿意跟他玩了。”
“他娘是谁?”
“是胖婶!”
果然熊家长才能教育出熊孩子,真是不是一家人,不进一家门,歹竹出不来好笋。
“下次狗剩在欺负你,就还回去,咱们不惹事,但是也不怕事,只要咱们有理,谁来都不要怕,出了事有姐姐呢,姐罩着你。”
沈长瑜星星眼?
“嗯嗯,我知道啦。”
把排骨捞出来,清水冲洗几遍,去除血沫,沈长清重新刷锅烧油,葱姜蒜爆香,放入排骨翻炒至表皮微微焦,再加入生抽老抽调色,耗油调味,在继续翻炒至每一块都裹上颜色,把豆角放进去炒到豆角断生,添上水放上盐,再扔进去一小把冰糖,把土豆也扔进去,炖上个七七四十九分钟也就得了。
等到排骨出锅的时间,沈长清洗干净了菠菜,切成段,把四个鸡蛋打到碗里搅散,切碎了几个蒜瓣儿,留着备用。
排骨出锅,米饭出锅,用最快的度洗锅烧油,蒜末炒香加入鸡蛋炒熟后把菠菜放进去,炒到菠菜变软变色后,加入简单的盐和耗油就可以出锅了。
看着一家人围坐在一起吃饭场景,沈长清心中感慨万千,这不就是自己一直渴望已久的亲情吗,在自己的世界没有得到的,却真实生在眼前。
那就撸起袖子加油干吧,把日子过得红红火火,越来越好!
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