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第19章（第4页）

这山上的鸡如今也养了一两个月了，正好可以杀来吃，周旭早听说这种山地鸡肉质比市场上卖的鸡要更鲜嫩，早就有些馋了，得知谢俞要杀鸡，二话不说和谢秋接下抓鸡的任务。

谢俞也由得他们，只让他们记得拍好视频，自己则是在院子里架号摄像机，而后用砖头垒出一个土灶，而后搬出一个大铁锅，洗刷干净后倒上一桶水，然后开始烧开水。

等周旭和谢秋将鸡抓下来，谢俞一刀给抹了脖子收集好鸡血，锅里的水也滚烫了，他直接将鸡扔到铁锅里滚一圈，而后脱毛。

这水烧得够烫，鸡毛脱起来可就简单了，一推就掉一大把，谢俞三下五落二就搞定了。

而后清洗干净，搬出厚重的红木砧板，开膛破肚，将内脏剖出来，清洗过后就咔嚓咔嚓几下砍成块，这才继续清理内脏，而后切好。

收拾好了鸡又收拾姜葱蒜，都弄好之后，谢俞重新洗干净了大铁锅，架到灶上，开始做菜。

铁锅烧红，他下了油，而后将姜块蒜瓣丢进去炒香，再将鸡块倒进去翻炒，等炒得微微有些焦黄，才开始下香料，最后将谢秋从邻居家讨回来的一碗黄豆酱放进去，加一勺水，连盖子都不加，直接这么闷。

没多久，就酱香四溢。

周旭深吸一口气，咽了咽口水“这黄豆酱也太香了。”

谢秋笑道“这是当然。强奶奶亲手做的黄豆酱就跟德奶奶的粽子一样，那都是一绝。”

周旭点头“确实称得上一绝。”

他从小就出生在城市，成长在城市，市面上的各种酱也都尝过，但都比不上这乡下农家自己制作的黄豆酱让他惊艳。

这酱可以用来炒菜，也可以单独炒制拌饭吃，味道都是极好的。

想到这里，周旭道“我这也算是不虚此行了，既吃到了德婶家的粽子，又吃到了强婶家的黄豆酱，以后要是再吃不到，我肯定会很想念的。”

谢秋很聪明敏锐，立马问“周叔叔，你要走了吗”

周旭笑道“还不一定呢。怎么，舍不得我”

谢秋确实有一点儿舍不得，不过她也知道周旭这个时候想走，肯定是已经走出了低谷，如今要重新出，所以也很为他高兴“有一点点。那你走了以后还会来吗”

“有机会肯定要来的。”

周旭道。

“那我们可说好了，你一定要来哦。”

谢秋忙道。

“嗯，那你也多努力努力，以后说不定我们还能在京城相见呢。”

周旭也知道谢秋想参加国际奥数竞赛，虽然他觉得这可能性不大，但谢秋一直为这努力，他就觉得不管谢秋最后能否成功，这努力的过程对于谢秋来说也是极其珍贵的财富。

谢秋挥挥小拳头“嗯嗯，我们都努力。”

不出意外，今晚的酱焖鸡又把大家给吃撑了。