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她端起早已化开的盐水,往煮开的豆浆里倒去。
家里的盐是粗盐,倒是不用担心做不成卤水。
果然,盐水倒进去片刻,豆花里开始析出来。
再等一会儿,就把豆花连带豆浆,放木板箱里压了。
何翠枝琢磨着,突然听到“咕噜噜”
的肚子叫声。
她看去,方胡氏和方老爷子都尴尬地捂着肚子。
“爹喝完豆浆就不饿了,翠枝儿你继续弄。”
他稀奇地看着锅里凝聚的豆花。
方胡氏也点头应和。
何翠枝往外瞅了瞅,方三年正好又磨出了新的生豆浆。
心神一转。
朝方胡氏说:“火调小点。”
先不做豆腐了,填饱肚子最重要。
说完,她舀了一勺面,加些水,搅成面糊。
又把里正送来的菜择了一盆。
全都放进锅里。
搅了两下,放点调料,盖上锅盖。
“等锅开了,就能吃饭了。”
方老爷子问:“这就是豆腐?”
何翠枝说:“哪能啊,把豆花和豆浆里的水压得差不多,才是豆腐。这是豆腐脑儿。”
是她原来经常在早餐店吃的食儿。
又好喝又顶饿。
“好了,都过来吃饭了!”
何翠枝看方胡氏把饭都盛好了,招呼着他们放下手里的活计。
众人连忙朝饭桌走去。
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