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“想是想,可东家一直都说只做个面馆就好。”
“要不然当初李大厨在的时候就可以改成酒楼了。”
苏雨不解,“为何不做酒楼只做面馆?”
董掌柜摇摇头,“不清楚,东家不止泉通镇一处有面馆,整个阳川府各县城所在的地方主街都有面馆。”
“都叫客来面馆。”
“说是他朋友喜欢吃面,约好以后开客来面馆。”
苏雨沉吟,“既是如此,客来酒楼是做不成了。”
董掌柜点头,他毕竟也是拿人工钱的,东家对他信任,一切全权交由他处理,只提了不能让店倒闭和维持面馆营生这两点要求。
“那就把面馆做到最好吧!”
苏雨一拍手,“董掌柜,今日不能再接待新客了。”
“让小二们先去把客人们遣散了。”
董掌柜急了,“这怎么能行,开门做生意,哪有随便赶人的。”
苏雨安抚道,“让小二们给客人们都发号码牌,明日无论谁先来,今日发出去的号码牌优先接待。”
“另外,给他们每人便宜两文,明日凭号码牌可只付十文即可吃一份麻辣拌面。”
董掌柜越听脸上笑意越深,“好主意!我这就安排。”
很快董掌柜带着小二们把号码牌发了,客客气气地将人都请走了。
苏雨也把厨房收拾了一下,又用自制炭包吸了一下身上油烟味,才取下口罩。
厨房油烟伤脸伤肺,苏雨每次做饭都会戴自己做的简易口罩。
走到大堂,人都走了,面馆门也关上了。
苏雨这才去到二楼包房,坐在董掌柜面前,给自己倒了杯茶润喉。
之所以在二楼包房谈事情,是因为小二们还要收拾大堂,她需要避开。
“董掌柜,明日开始,面馆如果想要长久经营且收入翻倍涨的话,就按我说的做。”
董掌柜经过这几天和苏雨的相处,已经完全明白苏雨就是看着胖,但心里主意多,能扛事。
所以很是相信苏雨,“好,你说怎么做我就怎么做。”
东家不在意面馆开得大不大,但他作为掌柜,收入是和面馆利润挂钩的,肯定想多赚点。
苏雨见董掌柜同意了,裂开嘴笑了。
“先给我面馆两成利润。”
董掌柜:???
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