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适当加点面粉,完全能中和苞米粉过粗的劣势。一开始她就决定,包子用这种两面混合面皮。
“娘和面是用锅里我烧开的水吧?”
李氏点头,宜悠放下筷子:“还是娘厉害,这皮做出来的包子肯定好吃。”
被女儿夸得高兴,李氏干活更有奔头。没过多久沈福祥拔完草回家,也加入进来。他力气大,抻面是一把好手,天完全黑下来之前,一家人终于包好了200个包子。
宜悠伸个懒腰,听长生凑过来说道:“姐姐,我好累。”
她也累,不过这还是两辈子第一次这么痛快。擀皮包馅捏紧,一家人聚在一起,劲往一处使。整个下午,她觉得心里格外有着落。
“我们去洗脸,该睡了。”
姐弟俩出去,李氏和沈福祥将包子放在离灶台近的地方。擦擦汗感慨道:“二丫是真长大了,我一下觉得心里松快许多。”
沈福祥站在那,半响嗓子眼挤出四个字:“委屈你了。”
李氏鼻子一酸:“我没事,只是明天咱们卖包子的事,怕是不顺遂。”
“有我呢。”
宜悠进来拿汗巾,刚好听到爹娘说话。明天不顺,这又有什么说头?慢慢往外走着,她刚好看到篱笆墙外,长生在与一个半大孩子说话。
“你们家的包子,肯定没程家的好吃。”
清脆的童声提醒了她,程家两字让她一下明白过来。邻村也有户人家卖包子,他们常年做这买卖。那户人家,正是程氏的弟弟。
重生后恍如隔世,她竟然把这事给忘了。如娘所言,明天新开张怕是不会太顺利。
尽管顾虑重重,但宜悠还是有信心。她做出的包子,肯定比程家的要好吃。再说都费工费料包了出来,总不能因为一个程氏半途而废。
天还没亮,沈福祥起来劈柴,李氏烧火。过了大半夜,原先宜悠拳头大的包子膨胀起来,变得跟沈福海拳头差不多大。
大锅是现成的,昨天他们拒绝医药银子后,周屠夫将他家空闲的蒸笼送了过来,勉勉强强凑齐了。热气上来,传出诱人的香味,宜悠亲自控制着火候。
香味越来越盛,月亮逐渐下落,第一笼包子马上出锅。
“四弟和四弟妹一大早就包包子,是不是有什么喜事。”
人未到声先到,程氏站在篱笆墙外,一块来的还有沈福海。宜悠本以为,他们会在别处动手脚,没曾想两人就这么大喇喇的直接过来。
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