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葉桃花不好意思地摸摸鼻子，她笑著說：「我想著在裡面加多點木柴，火焰可以燒得更旺些，結果，它們燒得不怎麼旺盛。」
葉大丫笑笑不說話。葉大丫燒好火，見到旁邊的台子上放著半隻雞，她洗乾淨手，擦乾水，換上葉桃花備在廚房的圍裙，她熟門熟路地把砧板以及菜刀取出來洗乾淨，準備就緒，她轉頭詢問葉桃花：「把它們得成什麼樣的合適？」
葉桃花正在攪拌鍋里的調味，她時不時加入一些調味品，努力調製出合適的味道，她頭也不回地回答，「切成指甲蓋大小即可。」
切好的肉塊個頭越小，越容易入味。
她準備明日帶去鎮上試一試滷味的受歡迎程度，正在不斷地調配滷水，眾人口味有所不同，她努力調配出一個最美味的味道。
「好的。」葉大丫點點頭，手起刀落，直接把雞肉剁成一條條的，別看她人瘦小，實際上，她每次下手格外利索，雞肉全部剁成一小塊一小塊的，一刀斬。
剁雞肉力氣不足時，雞肉需要剁第二下，會讓雞肉帶著一些零零碎碎的肉沫，它們吃著味道沒那麼好吃。
最好是一次性剁斷雞骨，她動作非常快，菜刀落在砧板上的聲音顯得有些密集，不一會兒，小塊的雞肉在砧板一側堆積起來，她動作麻利地將其裝到一個瓷碗裡。
半隻雞那麼多，一個瓷碗裝不完。
葉大丫將其一分為二，十多分鐘把它們切成差不多的大小。
葉桃花幹完活，湊到旁邊，一臉驚奇地說：「大丫，你好厲害啊。」
葉大丫嘴角上揚，稍微有些自得地說：「多練習一段時間，你也可以做到我這個地步。」
葉桃花擺擺手，「我不太行。」
她看起來有些欲言又止，看著葉大丫好幾次想開口說些什麼，但又難以啟齒，而放棄跟葉大丫說的念頭。
··
葉大丫見葉桃花似乎要直接把雞肉倒入煮著滷料的大鍋里，她稍微阻止一下，隨後詢問：「它們很小塊，到時候我們怎麼售賣？」
肉加上那麼多大料，價格不會低。
價格高的食物，鎮上人捨不得一下子買太多，客人來買食物，總不能繼續使用油紙包裝著吧？滷肉裡面有汁水，它使用油紙，汁水容易滴得到處都是。買的份量不多，也使用油紙包裝，同樣的，有些浪費油紙。
葉桃花看著一塊塊的雞肉，考慮到葉大丫所說的問題，她想起來一個法子，「等一下，家裡有沒有竹籤子？我們先把它們串成一串，再扔入鍋里煮。」
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