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人越多,年味儿越足,霍姜也希望杨靖炤能渐渐和别人多些交流。每次他回湖畔佳苑都会带回点郁气,只希望今天借着新年的喜庆能让他忘掉一些往事。
晚上七点,年夜饭上桌,刘小溪架好机器拍霍姜码海鲜拼盘的过程。
这道菜有点讲究,有个极其风雅大气的名字叫“五湖四海”
,其实就是各种海味做成的海鲜大拼盘,就讲究个“大”
字。
拼盘足有半张桌子大小——最中间码放着三只清蒸龙虾,虾壳红润、虾肉晶莹,蒜油拌着青葱均匀地洒在表面;龙虾周围摆着十二只三头鲍,鲍鱼个个儿切花刀,绽开丰满的鲍肉,红烧的颜色浓到深处;拼盘左侧整齐地码放十二只香辣蟹,个个儿都是六两重的膏蟹,巴掌大小,份量适宜;螃蟹左侧是二十四只白灼皮皮虾,排成紫红色的长队,肉质丰满;拼盘右侧是9对一掌大小的对虾,用芝士精心烤制,奶香四溢;对虾右侧又放着十八只扇贝、十八只生蚝……
这只是鱼刺身,东南西北四个方向各放一只油碟。
这还没完,霍姜又将一盆炖好的麻辣小龙虾洒到第一层边缘,做成收边,用水煮的青口贝和大海螺做点缀,用油焖的红虾补缝……
这一道菜完毕,满桌子的配菜都失去了颜色,众人的目光都被这道气势凌人的海鲜大拼盘吸引住了。
霍姜一拍手,“成了,五湖四海!”
“好一个五湖四海,这一趟我算是来着了我跟你们说!”
张召立马就要伸筷子,却被张蓓拦住。
“不懂我们家的规矩嘛?”
张蓓翻了个白眼。
“什么规矩?”
张召愣住,“女士先请?”
张蓓一副嫌弃他没见过世面的样子,“吃饭先拍照!”
说完拿出手机开始狂拍……
各种角度的闪光灯对着“五湖四海”
取证留念上传微博,霍姜也把刘小溪录下的视频压缩上传网络,用这道海鲜大拼盘给粉丝拜年。各位粉丝的反应不必多说,一起膜拜霍老师。至于这份“五湖四海”
走红网络,又是过几天的事了。
此时霍茴咬着筷子,只觉得一桌子人都癫狂起来,只有杨靖炤看起来正常些。
杨靖炤轻轻笑着,从湖畔佳苑带出来的晦气一扫而空。
待众人看完一台晚会,去顶层天坛放完几箱烟花,互相劝着喝完几瓶白酒,这个年才算过好。
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