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第86章（第1页）

这几天天气不好，下了一阵雨，天气瞬间凉了许多。

宋声把锅子拿了出来，又把家里的炉子点上，烧着灰花炭，在屋里请大家吃火锅。

宋家的人还是第一次看到这种特别的锅子，宋声提前配了汤底，让陆清帮忙煮好之后，倒进了锅子里。

然后把事先准备好的菜都清洗好，又一碗一碗的在桌子上放好，跟家里人教了一下这种菜的吃法。

肉片切的薄薄的，等到锅底开了之后在里面稍微煮一煮，就能直接吃。青菜直接涮一下就能吃，很是方便。

宋老三头一次吃到这样的菜，感到十分新奇。肉刚煮好就夹了一片放进了嘴里，烫的舌头直哈气。

吃完之后惊道：“三郎，这汤底你放了什么东西？味道真好吃！”

第65章

宋老三一说好吃，锅子边上围着的家里人赶紧都涮肉尝了一下。

吃火锅没有蘸料可不行，但是这年头的调料少，宋声就用清油和蒜混在一起，又放了少许的盐，做了一个简单的清油蘸料，没想到味道十分不错。

里面放的菌子和菇类把汤煮的浓白，闻起来很香。

宋老大他们一块肉一块肉地往下涮，没过一会儿，切好的一碗肉片就吃完了。

“还别说，这么煮出来的肉味道真好。而且这个吃法也新鲜，还没见过边煮边吃的呢。”

“就是这太费油了，这蘸料里面都是放的清油，再加上盐，得费不少钱吧。”

“烧炭也要钱呢，好在咱们家不用出去买炭，这现成的用着也方便。”

宋声听着家里人你一句我一句的讨论着火锅怎么样，心里大概有了点数。

味道不错，吃法新鲜，如果推广出去，应该会受到不少食客的喜爱。

至于这清油和盐，平时那些开饭馆里炒菜的人也是需要油和盐的，每个人只需要一小点就够了，其实算下来费不了多少东西。

再加上这个炉子烧的炭，这个炭用灰花炭就够了，他们自家就能烧，也不需要花钱到外面买，更是有利的一面。

宋声综合了一下，觉得开火锅铺子的方案可行。

既然可行，后面肯定就要为开铺子做打算了。

如今他考上了秀才，还是第一名，按照景朝的规定，挂在他名下的地，每年可以免五十亩的粮税。

宋家的人口多田地也就多，五十亩的免粮税额度肯定是不够用的。

不过能够免五十亩的粮税，对于老宋家来说已经算是不少了。

而且宋声现在是廪生，每个月光米粮就能三斗。一斗米大概有二十斤，三斗就是六十斤，已经算是不少了。