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第三十二章 找衙役建联系（第2页）

“另外，摆摊都是要收摊位费的，每月50文，是南市司那边收”

“你们就安心做买卖就是了”

阿满起身行了一礼表示感谢，把拎着的点心和酒，以及自家大饭菜递了过去，“我们第一次摆摊，什么都不懂，以后还望各位差爷多多费心了”

阿满一抬手，几位差爷才看见阿满的手，裹满了布条子，经常活动手指部分不免漏了出来，一看就是磨出了血泡，挑破了，红彤彤一片。

这一看衙役们更不能要了，这拿着有些亏心啊。

那都头说话了：“不必送这些来，日后好好做买卖，只要不违法乱纪，什么都不用怕，生意放心大胆的做”

看着阿满和妇人转身，他们也打算进去了，结果阿满虚晃一枪。

直接来了个回马枪，放下酒和自家吃食，转身就跑了。

“家里都是小孩，这酒拿回去也是浪费，吃食是自家卖的，味道是极好的，就当给差爷们下酒了”

话落，人影也消失在门外，衙役们措手不及。

“娘咧！”

年轻的衙役跑出去早没了阿满的人影，“这丫头是个兔子吧”

都头看着地上的几个油纸包和一壶酒，“穷人家的孩子早当家，腿能不利索，别说，这丫头胆子也大，怪道能出来摆摊呢”

“留下吧，等那几个巡街回来了一起吃了，顺带交代一声，以后巡街照看着点儿”

收下，小姑娘也能安心一点。

别说，还真香啊

，隔着油纸包都能透出香气来，那几个臭小子也不知道啥时候回来，真急人啊。

同一时刻归香居内。

“味道还是不行！”

一个穿着绸缎袍子的中年男子，夹了一筷子盘中的肉，眉头不由一皱，放下了筷子。

梨花木的圆桌上，正中摆着一叠红棕油亮，汤色浓郁，巴掌大笑的肉片，表皮还皱皱巴巴的，很像阿满摆摊的把子肉。

颜色一样不代表味道一样，仿品就是仿品。

旁边的赵掌柜，连忙上前道：“东家，好厨子一般都有秘方，陈老也是有名的红案师傅，他要是仿不出来，别的厨子一般也仿不出来，再说那家儿就是摆摊的，对我们威胁也有限”

归香居的东家捋了捋胡须道：“做生意各凭本事，买来能学习学习也是好的，仿不来只能再想办法了”

其实也就是猜菜，放到现代也是一样的，一般秘方拿不到，就把菜买来，让自家师傅尝尝，凭经验和舌头做来试试。

这个法子极其考验厨子的功底、味觉、嗅觉、经验、洞察力等等，要相互配合才能成功。

红案师傅陈老不由得松了一口气，还好东家人品还行，要是换成迎客来的东家，就不好说了。

为了这个什么把子肉，自己已经忙活十几天了，做出来还是味道差些，这就是秘方的力量啊，轻易哪能得到啊。