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李輕舟也點點頭，他常常往鎮上跑，又經常賣魚，比陳秀雲了解的還多些。整個清河鎮都沒有擺攤賣魚丸和蝦餅的，至於飯館裡面他就不太清楚，但就算有應該也是不太多的。清河鎮雖然臨河，但也不是人人都像他一樣會自己打漁、編魚網和魚籠，多數人還是買魚吃，飯館裡的魚也是從魚販子手裡收。尋常人家買條魚回去，大多也就是清蒸、紅燒、燉湯，怕是少有人會費那個勁兒去骨去刺，再搗爛捏成丸子後煮著吃。月笙做得丸子味道好，又不怕卡著喉嚨，老人小孩都能吃，應是好賣的。

「想好怎麼賣了嗎？」就是這價格還是要先定好。

「我想想，一斤魚肉約摸能做二十一二個丸子，裡面差不多要加一兩番薯粉，魚肉算兩文錢一斤，番薯粉五文錢一斤，還有雞蛋、調料什麼的也要算上。一斤番薯粉能做十斤魚肉，這樣算下來的話，一斤魚肉的本錢有差不多三文錢。就賣一文錢五個丸子吧，一斤魚肉賺個一文錢。至於炸小魚和蝦餅，都用了麵粉和油，就賣小魚一文錢三條；蝦不易得，蝦餅就一文錢兩個吧。」

李輕舟跟著算了下，也覺得可行。一條魚少說也有個四五斤，這樣算下來做成魚丸子，一條魚就能賣差不多十六文，就算去除本錢也比賣鮮魚划算。而且若是不考慮要賣鮮魚的問題，相當於是淨賺了十多文。炸小魚和蝦餅也是，主要就是麵粉和油費錢，但油明天用過了之後自家還能吃，也不算浪費，按著月笙說的，也有得賺。

「就是明天要早點起，收拾魚蝦要費些時間，晚上要把粽子先包好，明天早上起來直接煮。而且家裡好像就一個小泥爐和雙耳小鍋。」

「沒事兒，泥爐和鍋我等會兒去借。」

「好，你和重山再弄些竹子回來做些竹籤子和竹碗吧，免得帶自家的碗，磕磕碰碰的，弄壞了就不好。」

「嗯。」

吃完飯，李輕舟兄弟兩就出去借鍋爐砍竹子了。月笙和陳秀雲兩人收拾完碗筷，就開始包粽子。糯米早就淘洗乾淨泡得微微發脹了。清河鎮所在的地界都是吃的甜粽，但月笙看書時發現還有地方是吃咸棕的，以往端午他也做過，家裡人都很是喜歡。所以這次他也做了甜鹹兩種，甜粽就是糯米和紅棗或者紅豆加入少量糖混合之後用粽葉包上。咸棕則需要將糯米加鹽和醬油拌勻，取五花肉切厚丁，加入鹽、醬油、薑絲等醃製約一刻鐘。粽葉里先放一層糯米打底，然後放入兩塊醃好的五花肉，再蓋上一層糯米後包好就行。後來月笙還用買回來的鹹鴨蛋做了幾個鹹蛋黃粽子。為了方便區分，每種粽子都用不同顏色的線綁好。

第二日寅時，月亮都還沒落，一家人除了嫣嫣就都起了。月笙起來後，就先把自己做好的香囊和五彩絡子送了出去。每個拿到的人都難掩歡喜，每個人的香囊都不一樣，李輕舟的繡了河流和一隻小船，李重山的是連綿的青山，陳秀雲的是片片祥雲，嫣嫣的則是各種顏色的花，背面都繡了平安二字，一看就是用了心的。之後又把備好的艾草掛上，院裡、牆角都撒上雄黃，才開始準備要出攤的東西。

一家人分工合作，李輕舟兄弟兩殺魚、搗魚，月笙和陳秀雲就處理河蝦、煮粽子、調麵糊，天光微亮時，才把所有東西都準備好。李輕舟先帶了李重山和鍋爐等器具去了鎮上交了租占了地方，又跑以及了一趟回來接了月笙、嫣嫣和李喬。李喬是月笙叫來幫忙的，他們家就只擺攤賣粽子，有他娘和嫂子看著，不用他幫忙。月笙這邊卻還要捏丸子、做蝦餅，就他和李重山便有些忙不過來。

李輕舟今日是沒法幫著擺攤的，今日多得是客要過河，說不定還有那些富家子女想要體驗小舟的樂，運氣好說不定能得不少賞錢，一日下來得個幾兩銀子都有可能，李輕舟自是不會錯過機會。

到了鎮上，河邊果然支起了不少小攤，粽子、米花糖、油果子、包子、麵條、混沌、油酥餅......叫賣聲起伏不斷，街上多了許多穿著艷麗，舉止貴氣的男男女女，人人腰間都掛著香囊，腕上戴著五彩繩，河面上停了好幾條有著龍頭、刻著龍紋的木舟。

月笙先去了攤位上放置東西，又去他爹的肉鋪上送了香囊、五彩絡子和粽子，才重回到攤位。李重山和李喬已經架好鍋爐、生好火了，一鍋熱油，一鍋熱水。

「喬喬，等會兒你就幫著炸炸小魚和蝦餅，小魚在這個麵糊里滾一下，放油鍋里炸成金黃色就好，蝦餅也不用手捏，你就拿那個大鐵勺，舀個大半勺放油鍋里就行。重山你就幫著收錢和看火，至於嫣嫣只要乖乖坐著當我們的小福星就好了。」月笙給每個人都分配了任務。

李喬吞了吞口水，有些緊張，「堂嫂，我怕我做不來。」

「沒事兒，別緊張，就和你在家裡做飯是一樣的。我先看著你做幾個，你自己嘗嘗味道。」

左右現在還沒人過來，月笙乾脆指導著李喬每樣做了幾個。

裹了麵糊的小魚和蝦餅一下鍋，油香味、魚香味一下子就散開了，香味霸道，惹得旁邊幾個攤子的老闆頻頻望了過來，偏偏李喬還一邊啃著小魚，一邊口齒不清地說：「唔唔，堂嫂，你做得這個小魚真好吃，香香脆脆的，蝦餅也好吃，外酥里嫩。」

大部分人早上都只喝了點稀粥、啃兩個番薯，肚裡壓根沒有油水，聞著這味兒哪還坐得住。