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第57章（第4页）

中黑羊

魏文的眼神他很熟悉，对方脑子里一定充斥着胆大包天的念头。

秦蔚山赶紧拉住厨疯子魏文，跟目瞪口呆的李三娘等人赔不是“对不住，此人就是个疯子，对莫大郎的羊很好奇，才做出失礼之举，对不住对不住。”

“不不，没事。”

李三娘嘀咕，她怎觉得此人同自家儿子有异曲同工之妙

中黑羊被惹怒了，屁股对魏文，屁颠屁颠找莫文远去了，魏文目送他远去，眼周围充满可惜之情。

秦蔚山你还可惜上了

“咩咩咩咩咩咩咩”

当中黑羊同炮弹般冲进厨房时，莫文远正在把生姜葱切末，他切的颗粒细细碎碎细细碎碎，下油锅炒时出的汁比别的生姜末还多。

“怎么了怎么了”

手上还在忙，嘴巴却关切义愤填膺的中黑羊。

“咩咩咩咩咩咩咩”

羊咩咩声激昂似义勇军进行曲。

“魏文来了”

莫文远回忆对方的手艺，腾生出一股斗争，上次只吃了魏文做的鱼鲜品，他却将对方的手艺列入唐代吃过中的鱼鲜第一，都是厨师再清楚不过同行水平高低了。

“咩咩咩咩咩咩咩”

中黑羊还手舞足蹈试图告状他把我当作可以吃的羊，还想烹我

莫文远可疑地停顿了一瞬，思绪猛地拉回几年前，他买中黑羊就是被他迷人的质量诱惑了，想要带回家做鱼腹藏羊。造化弄人，他竟然成为了家中的一员。

他只能假装安慰道“是吗那他真有眼光。”

中黑羊

怎么肥死，你说什么

莫文远“是个厨子都想烹你，才能证明你是绝世好羊啊”

说完这句话他就不理中黑羊了，开始加油热锅等待翻炒鳝丝，黄鳝丝切好后，他就将其放在碗中腌制，碗里放了黄酒与香油，两者拌在一起，均匀地裹满每一根黄鳝丝。

鳝丝与香蒜末葱末一同下锅，只听见“哗啦”

一声，油锅上泛起无数粒细小的油泡泡。

翻炒是最声势浩大的烹调方式，门外的人都能听见油滋啦滋啦作响，魏文不仅听见了，还能闻到鳝丝绽放出的迷人香气，坚如磐石的脸上终于绽放出惊讶的表情，很多时候厨师凭借凭借香味就能判断出菜的好坏去，响油鳝丝的气味是极好的。

秦蔚山都道“光闻味道我就想流口水了，莫大郎果然有真本事。”

魏文道“是。”

他开始有些坐立不安了，脚趾头在鞋履中拼命舒展脚趾，很想冲进后厨看看莫文远是如何做菜的。

此声该是加入了油爆炒，闻味道加了葱末姜末，但若用的是普通的大鼎是不可能出此声的，鼎的锅壁太厚了。

那是铁板应该也不是，他推测莫大郎打造出了介于鼎与铁板之间的锅物。

魏文好想去看、好想去看、好想去看、好想去看

他快要按捺不住心中蠢蠢欲动的渴望了。

厨房内莫文远还在翻炒鳝丝，在鳝丝炒得半熟时依次倒入之前腌制剩下的黄酒、酱油，还抖了一点点糖进去。

盐和勾芡用的淀粉是最后加的，淀粉从块茎中提取而出，可让汤汁更加粘稠，包裹鳝丝也包裹得更紧密。