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二十四节气馆7（第2页）

大雪馆，是二十四节气馆位于闭藏部落里的第三个节气馆。

大雪节气是干支历子月的起始，标志着仲冬时节正式开始。

大雪节气与小雪节气一样，都是反映气温与降水变化趋势的节气，是古代农耕文化对于节令的反映。

腌肉、打雪仗、赏雪景、进补都是大雪节气的民俗。

大雪时节，家家户户门口，窗台上都会挂上腌肉、香肠、咸鱼等腌制品，形成一道亮丽的风景。

如果此时恰逢天降大雪，人们还会热衷于在冰天雪地打雪仗、赏雪景，一派其乐融融的景象。

大雪节气一到，家家户户都忙着腌制“咸货”

。

将大盐加八角、桂皮、花椒、白糖等入锅炒熟，待炒过的花椒盐凉透后，涂抹在鱼、肉和光禽内外，反复揉搓，直到肉色由鲜转暗，表面有液体渗出时，再把肉连剩下的盐放进缸内，用石头压住，放在阴凉背光的地方，半月后取出，将腌出的卤汁入锅加水烧开，撇去浮沫，放入晾干的禽畜肉，一层层码在缸内，倒入盐卤，再压上大石头，十日后取出，挂在朝阳的屋檐下晾晒干，以迎接新年。

“小雪封地，大雪封河”

，北方有“千里冰封，万里雪飘”

的自然景观，南方也有“雪花飞舞，漫天银色”

的迷人图画。

到了大雪节气，河里的冰都冻住了，人们可以尽情地滑冰嬉戏。

石榴开裂已将残，尚有馀花供静观。大雪天时记年少，新蔬根蓏未登盘。

时光流转寻常事，世故惊心感慨多。

天时人事日相催，冬至阳生春又来。

冬至是反映太阳光直射运动的节气，冬至是太阳直射点南行的极致，冬至这天太阳光直射南回归线，太阳光对北半球最为倾斜，太阳高度角最小，是北半球白昼最短、黑夜最长的一天。

冬至也是太阳直射点北返的转折点，这天过后它将走回头路，太阳直射点开始从南回归线向北移动，北半球白昼将会逐日增长。

冬至，是冬三月里的第四个节气。

冬至馆，是二十四节气馆位于闭藏部落里的第四个节气馆。

冬至兼具自然与人文两大内涵，既是二十四节气中一个重要的节气，也是民间的传统节日。

冬至是四时八节之一，被视为冬季的大节日，古代民间有“冬至大如年”

的讲法。

一候蚯蚓结，二候麋角解，三候水泉动。

土中的蚯蚓仍然蜷缩着身体，麋感阴气渐退而解角。

由于冬至后太阳直射点往北回返，太阳往返运动进入新的循环，太阳高度自此回升、白昼逐日增长，所以此时山中的泉水可以流动并且温热。

冬至前后也是兴修水利、大搞农田基本建设、积肥造肥的大好时机，同时要施好腊肥，做好防冻工作。

冬至，是太阳回返的始点，自冬至起太阳高度回升、白昼逐日增长，冬至标示着太阳新生、太阳往返运动进入新的循环。

所以古人把冬至看作“大吉之日”

，在时年八节当中，冬至的重要程度不亚于立春岁节。

有冬至祭祖、宴饮，冬至日有吃饺子的习俗。

冬至节，民间历来十分重视。

先王以至日闭关，商旅不行。冬至前后，君子安身静体，百官绝事。