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第二章0102（第2页）
2.02
远距离的平菇销售，一直是个令人头痛的问题（严重缺乏实践经验，平菇能够直接用塑料食品袋包装运输，是两三年之后才被逐步发现的）。在决定小规模生产平菇之前，听说盐浸平菇可以出口换汇，各地外贸部门都可以大量收购。经多方了解，盐浸菇的系列条件庶盶难以达到。首先是规模问题，没有足够的货源，任谁都不会冒险组织收购。其次是质量要求严格，没有足够生产、盐浸经验者难以保障。尽管外贸部门等都有系列扶持措施，但庶盶认为自身能力和经验还不足以担当如此重任。除盐浸以外，只能销售鲜菇。鲜平菇在当地农村绝对没有市场，唯有县城或以上大城市才有销路。庶盶所在地距本县县城近百公里（且常驻人口数量少），距临近几个县城反而近便不少。立足当地面向市场的雏形概念，渐渐左右着庶盶的发展方向。
赶客车销售平菇存在诸多不便，而且往返一次的代价不小，若再加生活费，只怕每往返一次，二十斤平菇的钱就没了。同时，一次性数量过大的话，当天卖不完将可能会报废。骑自行车前往销售，虽然一次最多40公斤，收入十多元钱，但却是相对最好的选择。
第一次销售，赶到江沿县县城时已快中午，市场上来往的人屈指可数，看来只有期待下午晚市了。庶盶叫了小碗面条和锅盔，细嚼慢咽打发时间。
借来两条长凳子，卸下装平菇的纸箱。漫不经心地打开纸箱，庶盶突然傻了眼：箱内的平菇白里泛黄、菌朵裂牙缺齿，大小、形状、颜色各异的菌渣烂糟糟的无所不在。平菇经不起抖动，咋就没有想到呢？拿出宣传资料、称盘，意外发现被压住的平菇没有破损，色泽依然白嫩鲜亮。由此，庶盶明白，平菇运输必须压实，避免留出空隙被抖烂。终于有几个人围过来，急忙热情招呼：“买平菇！”
话刚出口，大家你一言我一语，“他叫的啥子哟？”
“嗨，就是山上的菌子。”
“好多菌子都是要闹人的（方言，意为中毒），走！”
庶盶立即插嘴：“人工栽培，绝对没毒！”
“啥子人工栽培？我看你还是个娃娃，就会讲天书！”
接二连三，大家连价都没问便相继离去。
（）;（） 还真让大哥说中了，没有源源不断的后招就是不行。庶盶破胆扯开嗓门：“人工栽培的高蛋白菌子，蛋白质是鸡蛋的四倍！”
“看一看啊，爆炒、水煮、凉拌，味道鲜美！”
“人工栽培，新生事物，美食家族新成员！”
原本没有几人走动的市场，一会儿将庶盶围个踵趾相接。“来来来！这是平菇的相关资料，大家看一看！”
“你这资料是要收钱的吧？”
“免费赠送！”
“所谓科学致富，不外赚钱和省钱。赚钱靠门道省钱讲技巧！掌握信息，至关重要！”
“享受同等饮食质量，消费平菇省钱；满足大众生活需要，种植平菇赚钱！”
“了解新信息，把握新动态，资料免费送！”
“我买点试试看！”
“我也买点！”
“我买点下面条，咋弄啊？”
“水洗就行。水洗时您注意，尽量不要上下翻动而是盘旋搅动，这样平菇就不会烂，菌渣也容易洗掉。”
“平菇可以压，但经不起抖动、翻滚，大家洗的时候注意这个特性就不会烂。”
“滚开水会不会煮烂啊？”
“这个我试过，炒、煮从来不会烂，应该是水分被追出的原因。您放心，煮炒都不会烂！”
一看所剩的都是些变黄、残缺不全的产品了，庶盶就对大家言道：“哎！剩下的东西，就这个样了，按说该降价。我这里变相降价，啥意思呢？就是让大家得到更多实惠，希望大家帮我宣传宣传。那为什么不直接降价呢？实言相告，搞新东西不容易。就以本人为例，两年前投资三千多元，收入嘛也就刚刚这几元钱，还有就是没有采摘的几千斤平菇。所以，请大家原谅我不直接降价。不过，现在开始买一送一。”
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