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不过,这新起的小厨房,若真论起来,确实是简陋得多,鸿顺楼那专业酒楼自不去提,别说贾府的大厨房,就连那北静别院的厨房,也是远远不及。
柳母这时走过来,扯扯柳眉的衣角,低声对她说:“眉儿,你在宝二爷院子里有相熟的人不?你告诉娘!”
柳眉一想,相熟的?其实人人都挺熟,可细想来,唯一真正与她要好的那个,早就被凤姐要过去了。
“等你们院儿里出了缺,就找人去说说,让你姐补上。”
柳母嘱咐。
其实林小红去了凤姐那儿,怡红院就已经出了一个缺,只是外人不知道而已。
“额,要姐姐补进宝二爷的院子,找咱们院儿里的丫鬟姐姐们,怕是没用吧!”
柳眉皱着眉头答道。
柳母听了想想,觉得也是,看了看自家闺女,忍不住叹了口气,说:“瞧你,长得是越来越水灵了,可性子还是那么木楞,不晓得往主子跟前凑,也不晓得讨轻省差事……”
柳眉以往总觉得柳母更疼姐姐柳五儿一些,一听这话,觉得柳母大约又是在嫌弃她。
便听柳母叹了一口气续道:“……和你娘一个样儿!”
柳眉不免心头微震了震,听见柳母续道:“娘年轻时也是你这副模样,所以才盼着你们姐妹俩不用这么操劳……你姐身子弱……旁的活计真实实是做不来。若是有机会,你多帮你姐寻寻出路!”
柳眉以前总觉得柳母势利,却没想到母亲的言行竟是出于这样一份爱女之心,不由得,心中也存了些感动。
到了晚间,小厨房还未全收拾好,可炉灶已经能用了。柳眉便给柳母打下手,替她拨旺了灶膛里的火。柳母自去捡了一口铁锅,单手持了,在手中掂了掂,觉得趁手,便将铁锅在灶上烧热。
柳眉在一旁看着她,只见柳母往锅中下了极少的一点清油,只够将她事先剥好的几枚蒜瓣爆香的。蒜瓣炝锅出香味之后立即被柳母盛出,放在一旁不用。柳母随即下枸杞芽儿,用旺火一炒一颠,立即起锅、调味、装盘。
出锅的时候,那枸杞芽儿才刚刚断生,脆嫩至极。
柳母取了一双筷子,让柳眉挟了一筷留在锅底的枸杞芽儿试一试味儿。
柳眉尝了一口,随即点头赞好——姜还是老的辣,她这位娘……手里可也有着好几把刷子啊!
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柳眉尝了一口锅里还剩的丁点儿枸杞芽儿,便知这两年柳母的功力渐长,绝对没在梨香院落下半点。
那道枸杞芽只用油盐清炒,少油少盐,再加上事先炝锅的少许蒜味儿一撞,吃上去满口只觉得嫩、脆、鲜。
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