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第66章(第2页)

而这管城的铺子,不妨再叫上申夫人、杜夫人这两位。

万夫人必须承认,叶艳艳虽人在千里之外,可对八角楼的预测极为准确,她早先真还想过再开一个八角楼!

过去八角楼一个月几十两的进账她就很满意了,而现在……一天就有可能有几十两!

她第一次看账单的时候,只以为管事弄错了,再三核对才确定,这酒楼,一个月竟真可以带来上千辆的收入!

纯的!

她还是有点无法相信,她从小跟着自己母亲学习管家,嫁给万老爷后又亲手打理好几间铺子,她管的不错。

她的姐妹里有卖了铺子的——虽然有各种原因;

认识的夫人中有赔了钱拿自己首饰贴补的,她始终能保持一定的利润,已经可以自豪。

可现在,她完全懵了。

后来她一步步仔细推敲才知道,这火锅原来比炒菜利润大太多。

炒菜、卤肉这些你是真要给它炒了、卤了才能卖的,而不管什么食物,只要做熟总有折损,而这火锅却是生的就能卖。还有清水锅他们固然不要钱,辣子锅和菌汤锅都是收费的,也不多,都不过几十文,但煮上够酒楼用一天的辣子锅,也用不了二百文,香料是贵,但水……又有什么成本?

菌汤是要更贵一些,也贵不了多少。

至于切料,小工都能做,生意再好也不用请大师傅。

而因为她早先有意无意的推动说申大人、申夫人爱吃,这同心锅也成了一种中高档的美味。

只要一天有三桌客人,饭店的基本成本就能回来,下面就是卖的越多赚的越多!

八角楼过去也同其他酒楼一样,中午、晚上两场,现在却是从巳时开始,中间不休息,一直要到戌时,有时候,甚至能到了亥时!

早先她给叶艳艳嫁妆的时候是咬了牙狠了心,有承情有结交有打发……反正是混杂了各种心情,而现在,竟都赚了回来!

这么多钱,她一开始是害怕的,偏偏身边又没个能商量的——楼姨娘同她一样害怕,娘家那里也给不了太多支持。

刘家是生意多,却是分散的,没有哪个生意能像八角楼这么显眼,就是这,刘家还拼命的把女儿高嫁。

最后还是她备了份厚礼去找申夫人,当然不敢说赚了这么多,只是说现在这生意,虽赚的不多,却太显眼,她心中不安。

申夫人却笑了:“你有什么不安的?”

“是我眼皮子浅,这不是……也没个依靠吗?”

“有你们家三姑娘在,还要什么依靠?”

申夫人喝了口茶,慢慢地道,“咱们这里虽说是省府,到底比不上京冀,咱们女人家又久在后宅,可能很多事情,也不是太了解,只是让我说,你们三姑娘去蜀山,这是顶顶聪明的。”

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