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加上熏大肚,松仁小肚,炉肉,酱肘子,熏鸡,清酱肉,酱鸭等,切成细丝,再配上各式菜,那是美味无比。
《齐人月令》有言,立春日,吃生菜,是迎之意。
春盘中的生菜是代表了大地萌生的春意盎然的蔬菜,最有春味的当还属韭菜。
《南史》中有个典故,曾说,春初早韭,秋末晚菘(song,一声)。
《说文解字》云韭,一种而久生,故谓之韭。一岁三四割,其根不伤,至冬壅(yong,一声)培之,先春复生,信乎久生者也。
这韭菜,是十分符合割而复生的春日生机的,也是生生不息之道。
前朝有《立春》一诗曰:春日春盘细生菜,忽忆两京梅时。盘出高门行白玉,菜传纤手送青丝。
这春盘,相传是由魏晋时期的五辛盘展演变来的。
南朝诗人,庾信的《岁尽应令诗》中言,聊开柏叶酒,试奠五辛盘。
都是讨个好意头的东西。
大娘子是一直都待在厨房,她又要做鲈鱼羹,又要做百花糕,还有花粥花菜。
鱼之味,乃百味之味,吃过了鱼,百味无味。
至于这百花糕,却是相传是武则天时期流传下来的。
采集百花,和糯米一起捣碎,名叫百花糕。
今日这春意宴,就是由大娘子来负责吧。
宋南锦也好偷个懒。
也不知道是不是春归了,她有些犯困。
老是觉得疲惫的很,倒是过年前,太过忙碌了,连话都不想多说。
世微还记着上次6世宁跟她说的,给宋南锦瞧瞧,是不是生病了。
她窝在房里,看了好几本医术,是想着给她开个好方子,既温和又要生效。
春节之际,寒尽春来,这也是容易患病的气节,想着要不吃点药来散五脏之气,散表汗。
她还记得师父跟她说过的几处用药忌讳,这想着,她也是快有三年都未见到师父了。
之前还说,他云游到川蜀一带了。
那么远,也要很久才能见到了。
下次又是什么时候。
宋南锦正坐在房里自己看书,筠诸一身青地袄子的打扮,正在往手炉内装着一块燃起了的柿子蒂状的香炭,随后就交给了宋南锦。
这手一握着,温度有了,这空气中的寒意似乎都淡了许多,能闻见的只有这香炭的燃起的香味。
书案上,还放着了一叠洒金梅花笺,上面都是些描绘梅花的诗句。
也是她看书时,闲下来随手抄的。
筠诸烧完了香炭,假似无意的提了一句,
“姑娘,今日立春了,这,不去给6官人送些春卷之类的吃食吗?”
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