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胡小蝶也顾不得做下一道,夹了一片蘸着吃。
鲜嫩的鱼肉被冰镇后口感更好了,入口即化,有种丝滑感,虽然冰,但又不会让人觉得太冰,有一种恰到好处之感。
倒是那酱汁,有点破坏味道,是它们配不上这上好的鱼肉了。
当然忽略这种不完美,又是别有风味的感觉,毕竟鱼的本味很好,但没有酱汁也是一种缺憾。
胡小蝶一时之间也不知道哪种更好了,她现在只顾着吃了,还是抢着吃,胡通天学会用筷子后那速度,她不抢不行,不然没有了。
在美食面前她完全忘了自己想要人吃人的最短的初衷,直到生鱼片吃完了方如梦初醒,赶紧又摆了一盘补救。
嗯,她只是想和新认识的朋友一起享受劳动成果,她有什么错呢?
胡小蝶按住再次大动的食指开始做下一道菜――酸菜鱼。
这道菜前世风靡大街小巷,几次聚餐总会来上一次。
胡小蝶之前也做过好多回了,只是用的鱼是普通的鱼。
话说做酸菜鱼的正常也是用草鱼黑鱼,用八石鱼的也就胡小蝶了。
而且算起来它是海鲜啊。
不过,这不重要。
胡小蝶进行第一步,对鱼肉进行腌制,现代为了鱼肉光滑还会加蛋清,但八石鱼不用,它本身就很滑,而且别看吃的时候入口即化,抓的时候根本不会抓碎。
也能理解,八石鱼好歹是金丹期海兽,肉
身一抓就碎那随便撞一下它就分崩离析了,这金丹也就白结了。
腌制需要时间,她可以先炒酸菜,酸菜还是她自制的,在药峰做了十几缸。
得亏小布袋子能保鲜,不然这么多年下来它就算在能放也得稀烂不能吃了。
一捞出来,那味道酸爽的,胡小蝶一闻就知道带劲儿,肯定又酸又脆。
她一抬头,胡通天人已经不见了。
这是被熏走了?
啧啧,不懂吃的家伙,这玩意儿就跟臭豆腐一样闻着臭,实际上让人欲罢不能。
胡小蝶也没叫他,直接洗干净了唰唰唰切好,接着就可以准备炒了。
胡小蝶动作行云流水,看着都叫人赏心悦目,重点是速度很快。
因为炒好腌制的时间还不够,她又准备了水煮鱼的配菜。
酸菜鱼流传更广一点,但水煮鱼的味道也很棒。
准备好这些,胡小蝶看着还有时间又起了一锅蒸鱼肉,还可以蒸个饭,毕竟酸菜鱼和水煮鱼真的超级下饭。
为了配得上这菜,加上让人嘴软也不好哪太差的,胡小蝶拿出了最后一点极品灵米。
这是真的最后一点了,也不是说之前是假的,只是她又种了一回(太合珠吞了她的灵雨总要吐出来一点),这第二回收割的她省着吃,但这一转眼过去好几年了,极品灵米也就剩个四斤了。
别看有四斤,她够吃,胡通天肯定不够。
胡小蝶:……虽然说不把人喂饱不太好下手,但这也是真的喂不饱
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