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第44章 杀年猪咯(第2页)

六头野猪,四个四百斤左右斤,一个三百多斤,一个两百多斤,三辆牛车直接拉到晒谷场,就地支起大锅,腊月初八,杀年猪喽!

野猪们在睡梦中结束这一生。

杀猪放血,满满八大盆,放点盐,有人不停地搅拌,要不然没等灌肠,血液就会凝固。

东北杀猪,猪血用来灌血肠和面肠。

比如血肠,放些葱姜调料,面肠,除了葱姜蒜还得加上荞麦面粉。

煮肠的时候要锥子扎几个孔,防止爆开,也可以判断火候。

灶台已经烧开水,野猪被开水烫一会儿,刀子多刮几次毛才能掉。

六头野猪被收拾的光溜溜,村长特意叫人搬来称,头一回遇到这么大的野猪,而且还好六头,历史性的时刻,当然要记录一下啊!

“咔嚓?!咔嚓!咔嚓!?”

宁栀按下快门,连续拍下几张。

卢英一边搅动着猪血,一边问:“宁知青,你猜猜这几头猪加起来一共能有多少斤?”

宁栀:“这几个加起来还不得两千斤啊!”

“宁?知青?,有你电话!”

“知道啦!”

曾槐花:“多少斤?我的天啊!这得多少钱啊!英子,你说宁知青就是大气,啥好事都想着咱们村里人!”

卢英:“可不咋滴?!?要是一般人可没这抓野猪的本事,真是有这本事,抓到肯定自己卖掉,有几个像宁知青这么优秀的,又会搞明,又会打猎的。”

村里的老式杆秤额定2oo斤,这猪太大,要开膛分割后才能上称,这一称不得了,除了放掉的猪血和掏出来的肠子,剩下的大约22oo斤。

折腾好一会儿才称完,老少爷们都是一副活久见的表情。

村里人加上知青人口众多,按人数分,人口多的每户都能分到十斤左右猪肉。

白给的肉,谁不高兴呢?

再说这边,宁栀来接电话。

“喂,我是宁栀,您哪位?”

“宁?,?宁栀,我是凌隽,你最近还好么?好久没收到你的来信了!”

低沉的男声,略微焦急,又带着一丝兴奋,通过电波传来。

宁栀一拍脑门才想起来,这是笔友凌隽的来电呀!

“那个,哈哈哈,不好意思,最近下大雪了,大棚里太忙,每天回去都挺晚,写完的信还没来得及寄出去你就来电话了!”

“嗯,你要注意身体,按时吃饭!”

“你也是?啊?!对了,你怎么有我们村的电话号码?”

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