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坦白（第3页）

那在这种情况下，一样的价格，味道却上好上几分的咸菜当然就很受欢迎了。

这就是收入。

这也是赵场长为啥跑军垦那边儿去调大豆的原因。得做酱啊。去年知青们还没来，酱都不是孙小云自己做的，而是到处凑的，那酱菜的味儿还那么好呢，那要是今天有了秘方，从头就是按方子走的，那还了得

为了做出特色来，黄芪特别认真的研究了那个腌菜方子，她是用药的大行家，那咸菜的方子，说白了，跟药方子没啥区别，也是各种材料的配比罢了。研究之后，她就给那方子里加了一味山里采的当地人叫马蹄子的药材在里面。马蹄子入药是植物的种子。而黄芪要放在咸菜里的，是上冻之后，挂过一遍霜的马蹄子叶。

采回来之后，她再有独门秘法泡制出来，放在酱引子里，一缸料只要放二钱的重量，既不影响原有的味道，还能增加一点儿清凉的清脑清香味儿。

赵场长已经调到了大豆，加上自家农场产的，这是要做酱引子了。就等着她的马蹄子叶呢。

“心心，那马蹄子叶还有吗”

李英问方淮心。

“还有呢，怎么了”

当然得备出来多余的量，多了总比少了强。那东西又不难找，林子遍地都是，难得是怎么泡制才能激出它叶子里清香气味来。

“你说我在咱的豆腐里放一点儿行吗”

李英吃过之前做试验的时候先试腌出来的泡菜，很喜欢那个味道，她是个爱思考的孩子，就想着，能不能让自己的豆腐里也加上这个味道。

“行啊，怎么不行。那明天你多开一趟磨，咱们试一试啊”

天气冷了，豆腐能冻住了，又没有青菜吃，今年还是大丰收，挣得多了，买豆腐改善伙食的人家就多，豆腐坊一天得做一百盘子豆腐了。多开一趟磨的意思就是再多磨一锅浆子的量，全都做成大豆腐的话，能多出来五盘子。

“行。”

李英挺兴奋的，对于好钻研的人来说，有新目标了，总是能让人有动力的好事儿。

“行啊英子，脑子可真快。哎妈呀，等你的清香豆腐也做出来了，咱这买卖不是得更好啊。那咱这大豆可更不够用了。”

孙小云这几天累得人都瘦了两圈了，回来一头栽到炕上就不想动，听到李英跟方淮心研究改进豆腐的味道，迷迷糊糊的夸了一句。

“小云哪，英子要是把清香豆腐做出来，那你们不是得竟争啊那大豆可是有限的。”

方淮心心里一动，拿话试探孙小云。

“那我可真要谢谢英子了。快点儿做出来吧，我这都要累死了。我可没那么积极，差不多行了。累死累活的图什么呀咸菜做的再好还能当场长咋滴我是那块料不再说了，酱引子今儿个料都下完了，就这些了。来年能做多少酱都是定型的，有啥好争的”

孙小云强撑着身子爬起来，李英看她实在是累，热水烧好之后，都给她端到炕沿下了，她再不起来洗脚水好凉了。

“好吧，你们都高尚，是我狭隘了。”

方淮心就笑。

“谢谢心心。”

李英却看着她笑。

“为啥谢她啊谢她调拨咱俩关系啊”

孙小云故意接过话头，还白了方淮心一眼。方淮心也不在意，只是笑。

“小云，你别这么说心心。我知道，她是怕咱俩结下心结来。我知道你不会的，要不然我就不会问了。”

李英的性子明感。

“我知道。她一天到晚的装大人，老把咱俩当小孩儿。也不想想，出了这个门，谁还惯着咱们了你做豆腐坊带着我，不给我藏私，我不用下地去干活，难道我不知道你是帮我我做咸菜也是想让咱们的路更宽一点儿罢了。”

孙小云叹气，难得认识的说话。

行吧，在农场里待了一年，离开了学校那个单纯的环境，小姑娘们也都锻炼出来了。

“看看，我就说吧，是我狭隘了。好了，心里有数儿就行了，睡觉，明天还忙呢。”