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第19章（第2页）

杨梅酒就是新鲜的杨梅加酒，可以放糖，自己喝无需浓度太高的酒，不喝酒，但是喜欢吃里面的杨梅，也可以稍微喝点杨梅酒，味道还不错。

晒的杨梅干，放了白砂糖，还可以放干紫苏叶。

大概做法是先洗干净杨梅，晒干，然后放锅里蒸一下，撒上白砂糖，可以加紫苏叶一起蒸，然后再晒干，就可以装到罐子里了。

有些可能还是很酸，因为山上的杨梅有些很酸，加了糖稍微好一点，但是那个味道还是很好吃。

还可以做姜，放醋做好一罐一罐的，光洗姜去皮就挺费时间的，然后晒干水分，加醋和糖，拿个大罐子装着，姜的大小可根据个人爱好切小，喜欢大片的，一般直接切几刀就可以了，馋的时候夹几筷子。

除了家里做的，经常去野外玩的时候也有一些意想不到的。

像野菜根，在大坝边的草地上可以找到野菜根，嚼一嚼野菜的根，还是挺甜的。

还有一种花，根部的水可以吃，很甜，经常在路边看到，时不时摘一朵试试，花朵也很鲜艳好看。

还有去山里的田里的时候，经常在山边看到红色的空心泡，就跟它的名字一样，里面是空的，泡泡的感觉，甜甜的。

有一种比它小实心的长得很像的好像叫蛇泡，说是蛇吃的有毒，所以是不能吃的。

不过两种很好辨认，空心泡印象中比较大一点，很空，长山边，蛇泡好像长得比较低的地方，也很小，颜色也点不一样，感觉更深。

野外像有一些菜，比如野芹菜，偶尔可以摘一些来尝鲜，在河边的一些土地边就能找到，野芹菜的味道比较独特。

到了时节可以去山上挖笋，像有春笋和冬笋。

印象中有那种比较嫩的细长的笋，也有那种矮胖的笋。

去山上挖笋就是看本事了，有人一天能挖很多，又大又完整，有的只能挖到小的还挖坏了。

品相好的可以拿去卖钱，品相不那么好的留着自己吃。

可以直接吃新鲜的，可以在锅里过水捞一遍放盆里用冷水放着，随时想吃的时候炒着吃。

家里种的就是甜瓜，甘蔗，马蹄这类的。

甜瓜，是家里种的除了西瓜之外的印象深刻的水果，经常要去菜地里翻翻看有没有长，长多大了，能不能吃了。

白白嫩黄的一个，切成两半，去掉里面的籽，直接这样啃着吃，皮吐掉，又甜水分也多。

甘蔗就不是每家都会种，有人种那种绿色的小的甘蔗，有人在田里种一大片那种紫色的大甘蔗。