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这些秘方都是留一手的削减版,顶级大厨大都是家族传承,不会外泄出去,让外人占了自家子孙的赛道。
“来,今天教我怎么做糕点。”
傻柱乐呵呵答应下来,走进厨房里,直接打开柜子,看着里面齐全的面粉、白面、、糯米、糖、芝麻、辣椒、酱油、醋、生姜、花生米、花生油等异常羡慕。
他一个厨子,都没配齐这些东西。
主要是油料不好弄。
他很清楚,带着剩菜回去,上面不会自讨苦吃。
可要是带着油回去,那一旦被举报,上面一定会查的。
陈昊、陈莉、老太太、周清全都站在旁边。
前面两个是为了吃上一口,后面两位是为了学一手。
傻柱也不介意,反正只要不是祖传的谭家菜就没问题,鲁菜的糕点制作厨艺,本身是他学来的,属于那种可以对外教导的厨艺。
和面、洒芝麻、切块、热油、捞起复炸···
一盘简单的麻叶糕点出锅。
“博山凉糕需要浸泡糯米才行,我把过程写下来,你明天下午准备好,等到了晚上,我再来教你怎么做。”
傻柱拎起一片油炸好的糕点,送进嘴里。
“又脆又香,小莉莉,想吃不?”
陈莉俏声道:“想!”
陈锋把盘子倒下来三分之一,剩余交给陈昊,说道:“端去给爷爷、二叔,你们也去吃,别蹲在厨房了。”
陈昊问道:“大哥,要不还是再分一分吧,我们抢不过二叔。”
陈莉在一边点头。
陈建国其实吃的不多,但他喜欢逗人,就是故意疯狂抢,逗得他们两个小的跟着学,生怕过一一会,自己就吃不到了。
“也行吧。”
陈锋笑道。
三分,绝对是两个小的吃亏。
但奈何他们智商不够,觉得这样才是最公平的。
把一盆分成三个盘子,陈昊、陈莉端着两个盘子出去了。
傻柱把博山糕点的制作方式写下来,交给陈锋。
“疯子,我说我明天中午煮两条鱼,借口送给昊子一条,顺带送给冉老师一条,行不行?”
陈锋摇头道:“不用着急,等到过阵子,我娘出面,请冉老师帮忙给陈昊补课,到时候我请你来我家做菜,你拿出真本事,让她知道什么叫做谭家菜,保证你舔着脸上门送鱼更好。”
“有句话说得好,要想征服一个女人,必先征服她的胃。”
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