手机浏览器扫描二维码访问
第68章（第1页）
第68章
赵磊点头称是。见程小芸转身要去忙，似没话找话地问，“这蟹腿怎么吃啊？”
“我教你。”
程小芸找了把剪刀过来。
就见她用剪刀剪掉一只蟹腿，再从中间关节处剪一刀，就等到了一只两头都剪开的中段蟹腿。
接着用最末一节的蟹脚充当工具，先用带着尖勾的那端将蟹腿的中断轻轻勾出来一些，再用蟹脚尖粗的那一头把蟹腿后段的肉捅出来。
她又掰掉蟹钳，将其分成三段，用剪刀剪开一侧，掏出里面的蟹肉。
“这么麻烦啊！要不我就只吃蟹身上的肉吧。”
赵磊习惯了大刀阔斧的做事情，让他这么细致地对付一只小蟹腿，还真是有些转换不过来。
“蟹有‘四味’，那你岂不是只尝了‘两味’？”
程小芸可惜道。
这倒是激起了赵磊的兴趣，“哪四味？”
程小芸指着螃蟹的各个部位细心地说给他听，“第一味是‘大腿肉’，肉质丝短纤细，味同干贝；第二味是‘小腿肉’，丝长细嫩，美如银鱼；第三味是‘蟹身肉’，洁白晶莹，胜似白鱼；第四味是‘蟹黄’，酥松醇香，营养价值极其丰富！”
赵磊没想到，吃个螃蟹还有这么多学问和讲究。
“行行行！你既然这么说，我就把这四味都尝个遍！”
赵磊学着她的样子去开另一只螃蟹，发现也是个圆脐的。
“都是母蟹？”
他记得昨晚也抓了不少公蟹啊。
“‘九月团脐十月尖’现在母蟹正是肥的时候，清蒸当然还是要吃母蟹了！”
“那公蟹能卖的出去吗？”
赵磊倒替她担心上了。
“当然能了！我多的是办法！”
程小芸一脸的骄傲。自打知道他是自己的救命恩人后，说话都随意了许多。
“公蟹用来做避风塘炒蟹最合适了！”
别说吃过了，赵磊连这菜名听都没听过！
“要不给你来一份？”
程小芸看他这一副垂涎欲滴的样子，就知道他在想什么。
程小芸让春梅去买些面包，自己则先准备其他的东西。
她选了几只公蟹，去壳去腮，从中间一分为二，再斩成三瓣。一只海飞蟹可以切六件，每件都要保证带着蟹脚，方便拿取，也更美观。
切好的螃蟹用少许盐、胡椒粉、料酒腌制一会儿。再将每一块都沾满干淀粉，其目的是让蟹肉在一会儿烹饪的过程中，不让水分和鲜度流失。
起锅烧油，待油温八成热时，下入螃蟹，炸制金黄。
炸熟之后，再复炸一遍。这样不但连螃蟹壳都变脆，还能快速锁住蟹肉的口感。
这时，春梅也将面包买回来了。
是那种老式的又方又胖面包，程小芸只在后世小的时候见过。在八零年代见到，还挺亲切。
这小县城没有做避风塘炒蟹的灵魂配菜——面包糠。
怕什么？这可难不倒她这个资深的美食博主！
帝国时代：开局抽取卫霍双将！
简介关于帝国时代开局抽取卫霍双将！李烨本是地球穿越者，无意间被卷入全民皇帝模拟器游戏。身患绝症的他，选择了最恐怖的死亡难度后。内有东宫太后慈禧，西宫太后吕雉把持朝政！司马懿，曹操，和珅，秦桧，钱谦益是五大顾命大臣！两肋插刀的知心好友潘子嘎子。藩王朱棣，戍边大将吴三桂，西凉太守董卓，兵马大元帅赵匡胤外有大秦大唐大汉大隋四国雄踞，匈奴突厥蒙古女真高句丽倭寇虎视眈眈！开局前任皇帝兵败土木堡，葬送五十万精锐。匈奴三十万大军兵临京城！最顶级的开局，最极致的享受。所幸，李烨觉醒推演系统！一次次的试错！一次次推演！让李烨掌控一切，杀妖后，诛逆臣，御匈奴！铸就无上帝国！满朝奸臣，李烨兴奋的抄家抄麻了。...
快穿头号玩家
优质精品图书推荐...
七零年代疯批夫妇
简介关于七零年代疯批夫妇年代绿茶病娇疯批大佬家长里短空间美食治愈穿书这是两个不幸的灵魂相互拯救的故事。穿成小孤女的明黛下乡后遇到了爱戴红头巾的疯子大佬周斯年，借着疯子大佬的光环庇佑，成功在乡下站稳脚跟周斯年作为书中的炮灰，被人暗害成疯子，退伍下乡后，独自一人在乡下摸索着艰难生存，最终死在黑省雪夜的深山中。小知青明黛的到来，重新点燃了周斯年人生里的光。他这才知道原来下雪的冬天也可以吃饱肚子，不用忍着饥饿入睡原来盖着干爽的被子睡在温暖的炕上是一件这么幸福的事情原来，除了生嚼大米外，还有这么多的好吃的！周斯年贫瘠的时光被治愈，开始走向幸福明黛也收获了独属于自己的一份感情，不是因为父母的责任，也不是因为祖辈的期许，只是因为她是明黛，周斯年的明黛。有这样一个人，在任何时候都会坚定的站在她的身前，为她遮风挡雨，信任她的一切，包容她的所有，明黛再也不害怕孤单。文风比较搞笑，没有很多极品，更多的是家长里短和互相宠爱，喜爱美食的大胆冲！！介意的勿入！会有复仇会有爽点，保证爆更，绝不烂尾！欢迎进入黛黛和周公主的欢乐世界！！...
我把日常技能肝成了神通
简介关于我把日常技能肝成了神通穿越到仙武世界，成为文弱书生。更是因家中变故，不得不放弃科举，当起了铁匠。解锁了肝帝系统，提升熟练度，精进技艺。更是可以将日常的技能，肝成顶级神通。打铁灭神之锤雕刻万象之刃绘画画中天地书法执笔定乾坤烹饪铁锅炖天神...
贵妃娘娘她一路高升
简介关于贵妃娘娘她一路高升秦艳因为一道圣旨被送到东宫，成了沈靖川的侧妃。这东宫里，个个都是宫斗的一把好手，想要生存下去，撒娇卖痴，警示下人，都是惯用的手段。两年后，沈靖川登基为帝，册封秦艳为正二品妃位，赐封号容。景阳宫里，秦艳半躺在贵妃榻上，略微蹙眉，嗔怒道陛下也太小心眼了，臣妾到底是侧妃，您就给个正二品妃位打了？沈靖川低沉的嗓音响起，爱妃无子，若是此刻册封你为贵妃，怕是难以服众。秦艳露出一个明媚的笑容，若是臣妾此时告知陛下，臣妾有喜了呢？第二日，一道圣旨就传到景阳宫，说是容妃有喜，立刻册封为正一品淑妃。八个月后，皇子一落地，姜艳成了贵妃，开启了她长达十五年的统治后宫。秦艳当了十五年的贵妃，终于母凭子贵，借着儿子被封为太子，成了皇后，最后又成了太后。...
快穿之我是反派的金手指
云玉轩是星际几千年来的天才少女拥有sss精神力，作为征战多年从无败绩的大将军，更是全民偶像然而，被暗算之后，人工智能动用最后的能量将云玉轩传送到各个小世界做任务，收集能量才能回到星际。什么这些...