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三更合一（第1页）
随着霜降的到来，地里早起开始有一片白霜了，天气开始真正变冷了，田野也开始空旷起来了，只剩冬小麦在努力的生长着。
霜降后，白菜萝卜6续收到了地窖里，陈晨空闲时把大白菜拿了两颗出来，她准备腌辣白菜。
以前自己做过一次泡菜，因为没有辣椒，这味道吃起来就没啥感觉，虽然自己爹娘在旁边说很好吃，可是自己可是吃过正宗辣白菜的，这味道可差远了呢。
李氏旁观女儿又在折腾，陈晨这次一大早就把大丫给叫了来，说是教她个好咸菜方子。
大丫那是陈晨一叫就到的主，乐呵呵的帮着洗盆子坛子。
一点油都不能有，腌咸菜必备条件。
为了以防万一，皂荚水挖一勺来帮着洗盆子和坛子，两人欢快的洗洗刷刷。
“真干净啊还有股香味”
大丫帮着把盆子和坛子扣到墙边上，甩着手上的水说道。
晾干的盆子先把白菜洗了，用刀把白菜一分为四，一层层撒上盐。陈晨把大颗的盐粒用擀面杖擀的细细的，大丫拿在手里一手白菜一手盐巴抹的很是匀乎。
放到盆里腌半天，两人去陈晨房间做做棉鞋，现在两人做的棉鞋都得多送个人，这棉鞋就做的多些了，两人拿着锥子戳戳戳，嘴里再聊聊生活的趣事，
“你不知道啊，我家今年种了一亩地的萝卜，还有一亩的白菜，白菜都收了，堆了半屋子，等着腌酸菜。
我爹这几天天天在家切萝卜条，院子里晾的都是萝卜干，我觉得我身上都是一股萝卜味了。”
大丫吐槽道。
“不放地窖里吗现在都要腌出来吗”
陈晨好奇。
“分了三部分，有放地窖的，有晒干的，还有现腌制的，主要就是太多了，就这我娘还说不够，趁现在便宜，把家里这些快腌上，去集市再买些回来。”
大丫解释道。
“那确实好卖的很吧。”
陈晨刚才去喊大丫的时候确实看到满院子都是萝卜呢。
“嗯，冬天菜少，这萝卜条吃的人多呢。家里幸亏盖了新房，西厢房一溜全是咸菜缸。”
大丫说着家里咸菜缸的盛况。
“那我喊你出来，你爹会不会说你偷懒。”
陈晨觉得不好意思了，家里这么忙，自己还把她拉出来，回去挨骂自己可就对不起小伙伴了。
“没事，我爹说了让我好好休息一下，这几天也累了。”
大丫不在乎的摆摆手。
俩人开心的说笑着，估算着时间，起身去看看白菜变软了，才开始准备接下来的材料。
苹果一个，切成片，生姜大蒜切碎，陈晨把这些配料都准备好。
“要这么多东西啊”
大丫在旁边看的奇怪，她们腌咸菜可不是这样的。
辣椒面加点凉白开搅和一下，把生姜大蒜大葱和苹果片一起拌一拌均匀，对了，再加勺子糖。
大丫在旁边看的目不转睛，没想到腌棵白菜还要这么多门道。
“好了，现在抹到白菜上，然后放到坛子里封好等着就行了，也不知道好不好吃。”
陈晨把配好的料装到盘子里，去把白菜用凉好的白开水把盐洗掉，拧了拧。
“我来我来。这个我最拿手了。”
大丫坐在板凳上把辣椒一层一层的抹到腌好的白菜上，陈晨看她干活的仔细劲就比自己强多了，自己来抹的话肯定不会这么匀乎的，说不定还会漏掉呢。
“唉”
看看大丫姐姐干活也这么细心，小花姐姐也有一手好绣活，自己的手艺还是那么难看，这么多年了，也就会个简单的缝缝补补，绣花还得画好了样子自己去绣，针法也不行，凹凸不平的，陈晨陷入自我嫌弃当中。
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