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笊篱已经提前洗过,这是用竹篾、柳条编成的,实际上就是漏勺,只是孔比漏勺小得多,漏东西的速度并不快,勉强能用。
装一盆凉水,将糊糊倒进笊篱里,拍打边沿可以使糊糊下降的速度更快一些。只不过笊篱的孔相对来说还是太细,掉出来的凉虾稀碎。倒是不碍事,反正吃到肚子里都一个样。
滤出凉虾煮糖水又费了点时间,叶澜将两件东西都用凉水镇着降温后,这才来到餐桌上吃饭。
桌上的菜都没怎么动,直到她来了大家的筷子动得才更勤。
叶老爹夹了一筷子菜到叶澜碗里:“快吃吧,一直都是你在忙活。”
这里人的封建思想根深蒂固,若是放到了别家,别说等她吃饭了,就是连饭桌都上不去。心中一阵暖意,叶澜知道这得亏了叶老爹对女儿的疼爱。她挑了几粒米到嘴里,不知是不是混了些毛薯甘薯粗粮类的缘故,这米的味道格外醇厚。
干完活饿得紧,一桌人没说上几句话。简单解决了午饭稍作歇息,叶澜便前去查看凉虾的情况。凉虾晶莹,边缘呈现一层剔透,好似和水融为了一体。再看另一边,糖水已经变得冰凉,丝丝沁着香甜气息。
香甜的味道直接勾来了两只馋虫。
“香。”
这两日月姐儿说的最多就是这个字,说得也最熟练。叶澜摸摸她的脸,接着拿了一只干净的碗,舀了一勺凉虾又倒了小半碗糖水进去,朝院子里的一个方向努努下巴,“端去给阿翁。”
又按照一样的步骤做了一碗,这次是递给予哥儿,“端给你大哥。”
小豆丁屁颠屁颠送过去,回来立马“邀功”
。
做的好,自然有的吃。叶澜给他们的那份里头多加了一点糖水,两只小孩坐在凳子上晃悠着双腿,那凳子用得久了,一条凳腿有点坡,兄妹两全然不察,随着晃悠的凳子吃得起劲,嘴都要粘住了。
叶澜也给自己弄了一碗,凉虾弹牙,佐以甜度适中的糖水,一碗凉虾消去了一屋子的燥热。
予哥儿很快吃完,舔了舔嘴角的糖渍,意犹未尽,“还有吗?”
叶澜又给两个小孩一人添了半碗:“不能多吃,你们都在换牙,吃糖吃多了牙齿容易坏。”
怕自己的话起不到威慑力,她还恐吓,“谁要是偷吃了,就罚不许吃晚饭,也没有甜水吃了。”
叶老爹和秦铮不好甜食,吃了一碗解解热便够了。叶澜自己也没多吃,盛了一碗送给李寡妇,剩下的继续镇在盆里,等着晚上干完活回来再吃。
下午她便不去地里了,院里的这些花生要摊开晾晒,还要做些盐水花生。方法很简单,用粗盐调制好盐水,放进花生上锅煮,煮到入味就行。也不需要时时看着灶台,添些大柴,把握着时间回来添柴即可。叶澜还要处理屋后的地,将来叶老爹便会方便些。
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