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第12章 厨艺直播（第2页）
“哗啦！”
方明将切成段的鱿鱼扔进油锅中爆炒，然后又依次放下葱姜蒜等调料。鱿鱼肉在油锅中逐渐卷曲，并且呈现出暗红色。一阵阵浓香从铁锅中逸散出来，令人食欲大开。
许菲菲在一旁指手画脚：“好了好了。可以盛起来了。鱿鱼炒得太久会变老的。”
直播间中又是一阵喧闹：“没想到菲菲大小姐这么会炒鱿鱼，厉害厉害。”
“小火箭刷起来。”
“不知道什么时候能够吃到菲菲大小姐亲手做的海鲜。”
“……”
方明也凑到屏幕面前看了一眼。他鄙视说道：“就这也叫精通厨艺？你们知不知道厨艺两个字怎么写？”
“今天让你们见识一下，真正的方家酱爆鱿鱼是怎么做的。”
方明找出一盒豆瓣酱，用红糖和辣椒勾兑了一下。等到鱿鱼八分熟，方明才把豆瓣酱倒入热锅之中。随着“嗤啦”
一声，铁锅中顿时冲出了大火。
许菲菲大叫一声，吓得一屁股坐在沙滩上。
方明面不改色飞快颠勺，最后才把蒜段扔下。在一团大火中，方明将鱿鱼盛起来。
一盘喷香四溢的酱爆鱿鱼成功出锅。
“好香啊。”
在一旁整理鱼线的许远鸿走了过来。他夹起鱿鱼尝了一口，惊讶说道：“味道真不错。真是加了豆瓣酱吧？”
“不对！还有红糖的甜味！一盘酱爆鱿鱼居然可以做出三层味觉。鱿鱼的鲜味，豆瓣酱的微辣，红糖的甜味完美融合在了一起！方明，这道菜是谁教你的？”
许远鸿忍不住又夹了一块鱿鱼肉细细品尝。许远鸿自认为厨艺不错，要不然也不会把鸿福海鲜酒楼经营得这么大。
但是他确实第一次吃到这种口味的海鲜。
虽然这种海鲜做法看似粗糙，不如酒楼中那么精致。但是这种做法呈现出来的味觉体验，却丝毫不比大酒楼中的顶级大厨逊色。
方明笑道：“这些都是我们乡下家常菜做法，跟你们城里没法比的。”
说话间，旁边锅里的也冒出了热气。里面是一条清蒸石斑鱼，没有添加任何佐料。
方明将鱼盛出来，然后用碗装了酱油和醋。他对许远鸿说道：“我们吃鱼喜欢原汁原味。蒸鱼的时候不放任何佐料，吃的时候蘸点酱油就行。”
许远鸿若有所思，微微颔首。
很快，锅里的几道菜已经纷纷出炉。除了酱爆鱿鱼和清蒸石斑鱼之外，还有咸菜马鲛鱼、白灼大虾和白蟹羹。剩下的零碎海鲜，方明又煮了满满一锅海鲜面。
白色的海鲜面上撒上翠绿的葱段，色香味俱全。
许菲菲深吸一口气：“真是香啊！方明，你终于有比铜板厉害的地方了。”
方明一脸郁闷。
你这到底是骂我还是夸我？
饭菜上桌，很快被一扫而空。铜板也打了几个饱嗝，敞开肚子趴在沙滩上晒太阳。
就连最后剩下的半锅海鲜面汤，都被陈伟民和许远鸿喝得干干净净。
许远鸿站起身，对方明正色问道：“方明，我们现在饭也吃了，鱼也抓了。你什么时候可以治好那条龙鱼？”
（未完待续）
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