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第34章 糖炒板栗（第1页）

有了在建的后山，和山上的那片山洞竹林子，一家人现在都充满了干劲。

只要勤劳，这大山里到处都是宝。村民们现在的精力全扑在地里的收成上，李建乐想趁着这一段时间，把野柿子，野板栗，秋梨……都摘点回来。

糖炒板栗，秋梨膏，柿饼，这些都是好东西，相信也能卖个好价钱。

秋天的早晨，凉风习习。特别是山上，穿着单衣都有些冷了。各种鸟叫声，树叶花草的清香，让李建乐觉得神清气爽。

一家人喊烧火，喊洗手，喊吃饭的声音，都充满了烟火味。

喝了一碗稀饭，再吃个红糖馒头。李建乐兄妹就准备进山了。

在小青的背上左右各绑好箩筐，李建乐她们就出了。

以前打猎的时候，李建乐就看到了五六棵板栗树，基本上都在三道梁子里。树龄大，树枝高。树枝上密密麻麻都是刺球。树底下也掉了很多。

“来，就是这些刺球。都捡起来，装进箩筐里，运回去后有大用。”

李建乐随手折了两根棍子，像用筷子一样，把刺球一个个夹起来扔进箩筐里。

平哥儿，安哥儿，喜姐有样学样，很快把刺球都装进箩筐。平哥儿找了根长竹竿，噼里啪啦地一阵敲打，刺球纷纷掉落。其它几人高高兴兴地捡。

小青背上的箩筐很快装满了。安哥儿先拉回去，李建乐她们接着把刺球装在麻袋里。就这样，分工明确，有人运送，有人捡。

一个早上，板栗就拉了两趟。安哥儿几个还背了几背篓。

野柿子野梨还没熟，就再等等。先处理板栗。

吃了午饭。李建乐几个就忙活起来。平哥儿去溪边用竹筛子过滤了一些黄豆大小的石头，在小溪里洗干净带回来。安哥儿用木板把刺球拍扁，露出里面的板栗。罗氏和李建乐李建喜把板栗抠出来，放在盆里。李新用匕在板栗上面开个口。

一整个下午，总算把所有的板栗处理好。

平哥儿把大铁锅烧热，里面放进去洗干净的小石头，继续烧火，加热到石头微微冒烟，

“二哥，继续烧火，不能停。”

“大哥，把石头炒热。热到一百多度的样子。”

过了一炷香的时间。

“三姐，可以了，先放点蜂蜜糖稀进去。”

李新和罗氏，平哥儿，安哥儿，喜姐几个人像看傻子一样看着李建乐。

“可以了，把板栗放进去炒。二哥，火别停。大哥，慢慢炒。半个时辰左右就好了。中间再加一次糖稀。”

李建乐把所有的板栗分成四份，第一份拿来炒，第二份放进水里煮，第三份是没开口的，直接扔到火里烤，第四份是剥了壳的，等一下烧肉。

就这样，安哥儿不停地烧火，平哥儿不停地炒着板栗和石头。

半个时辰后，火堆里的板栗炸开了，李建乐就把板栗都划拉出来，装到竹箩里。

四份做好的板栗摆在桌子上。香味扑鼻。每个人认真试吃。