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王云手指在算好的价钱上,没有报出来,给客人留下足够的面子。
酒店规矩:不要当面给主人报出消费金额,除非主人要求报出来。钱花少了,客人有意见;钱花多了,客人觉得主人大方,会花得更多,反正不用自己出钱。
西装男面色抽搐了一下,向王云使眼色,低声问:“待会可以打个折扣吗?”
王云越地恭敬了,悄声答:“店里有个特惠卡,充1ooo送2oo,充2ooo送4oo,以此类推,上不封顶,相当于打了八折!”
西装男很满意:“很好,就这样吧。”
王云笑眯眯点头,悄然退下。
王云让苏星月学着下单,自己则在一旁看着,顺便跟她说说销售心得:“当人多的时候,推销菜品酒水饮料,话术要简洁,不说废话,见缝插针,适时推菜,而且要让所有有意见的客人都闭上嘴,还能让他心服口服,不反感,还想下次再来光顾,达到这境界,你就能封神了。”
苏星月眼睛瞪得老大,竖起大拇指:“主管,你真厉害,一桌的消费抵得上李佳她们四桌的总数了!”
王云得意地双手抱胸,充满了自信:“那是当然,没有两把刷子,怎么当这主管?”
苏星月深以为然,这才是真正的高手,在这不见硝烟的商场上,字字值钱,句句见钱,一个人的业绩抵得上一群人的。
王云看她下完单了,道:“你再下几盒酸奶给人家。”
苏星月愕然:“为什么?他们没有点酸奶啊?”
王云抬手扶额,耐着性子循循善诱:“你想啊,他们点了辣菜,待会吃菜又喝酒,是不是嗓子又辣又干,自然就得要喝水嘛!”
苏星月恍然大悟。
王云继续洗脑:“可是,我为什么要给你喝水呢?白开水是免费的,又不挣钱,要喝就给他们喝饮料好了。酸奶解辣又解酒,无疑是最好的选择嘛!”
苏星月佩服得五体投地,赞道:“高!实在是高!我这就去办。”
果然,这几人饭吃到一半,菜辣酒烈,纷纷要喝水,苏星月把早已备好的酸奶拿过来:“喝这个吧,酸奶解辣又解酒,喝了会舒服些。白开水是热的,你想喝还得凉半天。”
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