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撒花
笔芯笔芯笔芯
有吃有喝
加油
营养液在手,加更有木有?!
打卡
天天这样吃吃喝喝,感觉好像日子也没那么艰难了。
-完-
第68章麻烦·?
[ 姜棉准备做那两个吃货念叨了几次的糯米鸡。而且是超级豪华版的。
]
姜棉准备做那两个吃货念叨了几次的糯米鸡。而且是超级豪华版的。
首先是准备糯米。江绵把糯米找出来,洗干净之后浸泡上。
然后杀一只鸡,这是两位男同志的活儿。这种活儿他们都已经干习惯了。
还有新鲜的荷叶。铃木生产队的池塘就有,摘荷叶的事就交给楚婴。
既然是豪华版的,就把现在手上有的四种海味都用上,这是姜棉的活儿。
另外还可以加一点香菇,最好再准备一点五香粉。
更奢侈一点的还可以加腊肠和咸蛋黄。
不过姜棉没加,有鸡肉和海味就够了。
糯米鸡是先需要先把糯米蒸熟,馅料也要炒熟。
所有东西准备好。
把焯过水的荷叶放底下,放一层糯米饭,再放馅料,然后再放一层糯米饭,用荷叶裹好,上锅蒸就行了。
蒸煮时间的长短需要看糯米鸡的大小而定。
其实在姜棉看来糯米鸡跟粽子差不多,只是换了一种包裹的材料和包法而已。
估计用做糯米鸡的材料,跟包粽子一样的做法,出锅之后也一样好吃。
其实姜棉还吃过另外一种糯米鸡。她小时候在镇上的市集可以买到。
糯米团成球状,里面有香菇、鸡肉和海米做的馅。不过外面没有荷叶包着,而是整个糯米饭团成球状后放锅里炸,但又不炸透,好像只是为了定型。
这种糯米鸡做好后,外皮粉红色,口感稍带香脆,里面软糯鲜香。
不过姜棉一直没弄清楚那层粉红色的外皮是怎么回事。
她猜测可能又是哪种果子的汁水染成的。
姜棉自己做的话,肯定不正宗。
还有就是太费油了,姜棉刚起念头就放弃了。
姜棉小时候吃过的这种,跟外面城市里卖的炸糯米鸡又不太一样。
不管什么做法,只要满足了吃货的口腹之欲,就是成功的美食。
姜棉包的糯米鸡,超级大个。成品出来以后,起码有一斤多重。
还好大家都挺能吃的,也不怕谁吃不完。
这次姜棉没多包,就一人一个,当中午饭吃。
那只鸡只用了大腿肉和一部分的鸡胸肉。现在的天气还是挺热的。姜棉打算晚饭把鸡吃完,过夜了怕不新鲜了。
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