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第104章 溜肉段（第1页）
每日都过着一样忙碌的生活，慕辰星唯一的乐趣就是做不同的菜。
这是他在现代就是一直喜欢的事情。
所以他才会工作放假之后游走各地去品尝美食，再把他们复刻下来做给朋友吃。
看到他们满意和享受的神情，慕辰星自己也乐在其中！
今晚慕辰星已经想好要做什么菜了。
他脑子里有很多菜谱，就是不知该如何挑选。
有一些菜受古代的限制现在还无法做出来，不过终有一日他可以吃到。
今晚的主菜慕辰星准备做溜肉段，现代几乎没有人抵抗的了溜肉段的诱惑。
慕辰星先把里脊肉切成段，葱切片，姜切片放在一旁备用。
将肉放入碗中，加入盐、再打入一个鸡蛋，搅拌均匀。
另取一只碗，加入适量淀粉，加水，调成糊状在加入食用油抓拌均匀。
把调好的糊倒入肉段中，抓拌均匀，再取只碗，碗中加入盐、白糖、酱油、陈醋加入小半碗水，搅拌均匀，备用。
锅里放适量的油，下入肉段，不要数次性放太多肉段，会黏住，待肉段定型后再去翻动。
待肉段炸制两面金黄，盛出备用。
等油温再次升高，把刚刚炸好的肉段放入锅中复炸，炸至酥黄焦脆即可。
最后锅中留少许底油，放入葱姜爆香，下入调好的料汁，再加入水淀粉，待汤汁浓稠倒入肉段、翻炒均匀即可出锅。
最爱肉段！！！
一道色香味俱全，酸甜可口的溜肉段就完成了，慕辰星还没盛出来，薛文就闻着味跑了过来。
嘴里还嘟囔着说：“哥哥，哥哥，好香啊！又是什么新吃食吗?”
慕辰星笑了笑道：“你这鼻子怪灵的，快先拿进屋里去！”
慕辰星还有几个小菜要炒，一刻钟过去，慕辰星端着菜回到了屋里。
一进门看着众人都眼巴巴的望着溜肉段，慕辰星就忍不住笑。
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