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第八十七章 烧开水（第2页）
“水开了……水烧开了！”
脸上还带着灰黑来不及擦去的朱瞻基，看着炉子里沸腾作响的开水壶，瞬间难以抑制的激动。
一旁，同样灰头土脸的于谦，也是忍不住兴奋动容，兴奋之余又连忙凑上前，就近观察现象。
过了半晌。
于谦忽然间抬头问道:“林先生，这物理之道的学问，真的都在这烧开水里面？”
正靠在草堆里昏昏欲睡的林煜，听到于谦的提问，懒洋洋的从地上爬起，拍了拍后脑勺（强制开机），这才一脸慵懒的说道。
“谁跟你说物理学问都在烧开水里了，烧开水最多也只是物理的冰山一角。我之所以让你们烧开水，单纯是因为这玩意儿最简单，也最直观。”
“它的真正重点，还是在于工业革命。”
“工业革命……”
于谦轻声念叨一遍，旋即复又问道:“林先生，那这烧开水与工业革命，二者到底有什么关联？学生刚才依照先生意思，对这壶开水观察许久，还是难以理解其中含义，烦请先生能够解惑！”
林煜闻言微微挑眉，随即问道:“真的什么都看不出来？”
“看不出来！”
嗯，这家伙倒是实诚。
林煜扭头看向一旁，还在盯着开水壶发呆的朱瞻基:“你呢？看出什么了吗？”
朱瞻基惊觉回神，有些不好意思的说道:“额……学生与余兄一样，也未曾从这壶开水之中，看出什么特异之处来。”
好吧！
林煜虽然有些小小失望，但也还在预料之内。
毕竟，自己这两个学生都是传统的古代读书人，对于物理学不能说一知半解，那也只能说是如初学孩童。
不是谁都能当物理学天才的，林煜自己也只是吃了现代物理学的红利，加上那不靠谱的系统给他小小开了个挂。
他没有再让两人继续试验观察，而是忽然说道:“众所周知，我们判断水烧开的依据，在于水壶沸腾冒起水汽，还有壶盖在开水沸腾中会被顶起来。”
“那么，问题来了，为什么水壶的壶盖会被顶起来？”
这问题问得既突然，又有些没头没脑。
这都是很平常的烧水现象啊。
林先生为什么突然想起要问这个？
虽然心中感到疑惑，但朱瞻基还是在认真思考一番后，迅速作出回答:“壶盖被顶起来，是因为水烧开以后，会沸腾生出热气（水蒸气），就是这些气顶起的壶盖。”
“说得不错。”
林煜轻轻点头：“壶盖被顶起，在于水被煮沸以后，由于分子之间的间隙变大，水从液态转化为气态，形成水蒸汽。从而增加了水壶内部的压力，当这股压力不断累积，直到超过外部的大气压力，就会形成一股向上推力，并顶起壶盖。”
这么一番满满都是专业物理名词的解释，直听得朱瞻基和于谦两脸茫然。
什么分子、什么大气压力，这都什么跟什么？
林煜没有多做解释，这玩意儿可以后面再去细讲。
只听他接着说:“所以，我们现在设想一下，这股能够顶起壶盖的水蒸汽推力，能否把它利用起来。不只是让它顶起壶盖，而是顶起更重的物体？”
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