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东珠作为捕猎者拥有优先挑选猎物的权利,她让嗅觉敏感的小伙伴那个挑出没有那么腥的几条鱼和一捧虾,其他的都交给族长安排下去。
晚上得到一堆鱼的部落宛若过节,东珠也很高兴,因为她得到了族长奖励的两块大肉干,小伙伴们也很高兴,喝完了部落的鱼肉糊糊汤之后,又流着哈喇子上东珠这儿准备混上几片薄荷肉片解解馋。
肉片要做,但是鱼也要尝试。
鱼头直接剁掉,鱼腹直接掏空,黑膜撕掉,洗干净后先用薄荷嫩枝汁水腌制,然后再用辣姜豆粉和化开的盐水,将鱼肉里外揉搓,最后腌制一个小时。
可以生啃鱼肉的小伙伴看着东珠一连串的操作简直叹为观止,就连喜欢的薄荷肉片都不能让他们沉浸其中了,各个盯着腌制中的鱼肉,有几个嗅觉特别敏感的打喷嚏打得双眼飙泪也舍不得移开视线。
毕竟肉片小小弄一下就这么好吃了,这鱼这么麻烦,那么按照常理一定会非常非常好吃!
东珠趁着有时间回了自己的木筏帐篷,将小空间里的一部分蚌珠预备役拿到了外面,想看看在外面会不会加速硬化。
然后她出来,就看见她之前用来放腌制鱼肉的石板周围,围了一圈双眼发亮,不停吞咽口水,时不时抬手擦一下哈喇子的小伙伴。
东珠:……
倒也不必如此夸张!
第八颗珍珠
怎么样做才能最大限度的压制食材的腥味?对于普通人来讲,酱汁浓稠,红油铺满,用重香料层层buff叠上去,就是最好的办法,再普通的食物也会变得美味。
当然这不是说辣菜重油的菜就比较容易,只能说当你只具备基础料理水平的时候,重香料的菜肴门槛要低一些,但同时这些菜的上限却很高。
东珠一直以为重香料的菜想要做的能吃很容易,甚至比较美味都是相对容易的,但你想要将味道做到真的上档次那难度和其他的菜并没有区别。
上辈子重香料的菜肴各种风靡,不就是因为对于普通人里说,即使不会做菜搁上一勺辣酱,白水煮菜也能成为美味嘛。
但不管重香料的菜肴门槛高低,东珠手里只有盐,薄荷和辣姜豆三种,所以煮炖都不是什么好的选项,所以东珠选择铁板……石板烧,正好试试乔迁的时候收到的礼物——薄石板。
小伙伴们帮着搬来大石头在原本的石灶旁另外垒了一个灶台,不用很高三面围拢,然后将石板洗干净架了上去,切了鱼腹下的脂肪放在石板上煎出油,再然后将腌制好的鱼肉用树枝串起来,摊在油汪汪的噼里啪啦爆香的石板上。
绿绿成为东珠的第一个帮手,两只手和一条尾巴各握一根鱼串在那里翻面,有小伙伴在边上烧火,烧着烧着就开始玩火了,不小心凑太近的结果就是火星蹦到毛茸茸的耳朵上,慌里慌张扑到湖边一脑袋扎进水里。
等再抬起头的时候,一只耳朵上的毛已经烧秃了,另外一只耳朵包括脑袋上都有好几处焦黑秃斑。
所有人:……
性子直爽没有丝毫情商可言的小崽子们立刻笑声震天,湿淋淋的狐狸灵人二话不说变回原身,两米多高的大狐狸撕着牙扬着爪子就朝笑得最张狂的几个冲了上去。
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