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膳厅内,餐桌上,沈熠看着那一盆猪肉炖粉条,口水不争气地流了下来。这个时代没有土豆,也没有红薯,想要吃粉条,只能用绿豆加工。好在上天不负苦心人,经过大半个月的实践,沈熠终于指导季婶把粉条做出来了。
“姝儿,坐下吃啊,站着干嘛?”
沈熠给芸儿夹了一大块瘦肉,却看见姜姝有些局促地站在一旁。
“少爷,奴婢是个下人,怎么能跟您坐一起吃饭呢?”
姜姝道。虽然她也听说了梧桐院没有那么多规矩,但主人和下人坐在一张桌子上吃饭这种事对她而言,还是头一次见。
“这话好没道理!主人如何,下人又如何,不都是长了一个脑袋、两只眼睛、两个耳朵、一只鼻子、一张嘴吗?”
沈熠道,“我说过了,其他地方我管不着,但是在这梧桐院里,我说的话就是规矩。坐下,吃饭!来,乖丫头,再吃点菜,营养要均衡啊!”
姜姝看着这一幕,偷偷地掐了一下自己,还真疼。尽管她早就看出来沈熠对芸儿不一般,但眼前这种场景还是让她感到吃惊。镇国侯府的三少爷亲自给自己的丫鬟夹菜,但这个丫鬟却并没有感到惶恐,反而坦然接受了。这事儿要是传出去,肯定没人相信的。
“姜姐姐,快别呆了!”
芸儿见姜姝还是站着,忍不住将她拽到凳子上,“少爷就是这样的。”
“嗯,好!”
姜姝的回答很僵硬。她刚拿起筷子来,便看见沈熠也给她夹了一块儿肉。
“吃肉,习武之人消耗的能量应该很多吧!”
沈熠含糊不清地说道。
“能……能量?”
姜姝有些不解,但见沈熠正在专心地吃着,她便收起了自己的好奇心,夹起碗里的肉来,轻轻咬了一口。
“还真是猪肉!”
姜姝有点儿不敢相信。盛朝受前朝影响颇深,“宫廷宴饮贵牛羊”
,对于猪肉则不屑一顾。再加上历代医者对猪肉的恶评,如“凡肉有补,惟猪肉无补”
“猪为用最多,惟肉不宜多食,令人暴肥”
“猪肉能闭血脉、弱筋骨、虚人肌,不可久食”
。前朝第一名医曲云生也曾着书批评猪肉,言道:“凡猪肉久食,令人少子精,宿病。豚肉久食,令人遍体筋肉碎痛乏气。”
久而久之,猪肉的地位一降再降,烹饪技艺也逐渐失传。即便有人吃,也多是简单地煮一下,从未有这种吃法。
“什么话?我还能骗你不成!”
沈熠有些不满。
“少爷恕罪,是奴婢失言了。”
姜姝急忙跪倒于地,施礼道。
“起来!”
沈熠放下筷子,看向姜姝,沉声道:“我说过了,梧桐院不兴这一套,坐下吃饭!”
“谢少爷!”
姜姝重新坐下,主仆三人开始攻克这一盆菜。
“舒服!”
沈熠接过芸儿递来的茶,漱了漱口,他已经好久没吃过猪肉炖粉条了。虽然这粉条没有土豆粉那么美味,但聊胜于无。
“姝儿,一会儿你去找聂芝,告诉她新的店铺已经在装修了,让她们尽快熟悉制作流程。还有,像是之前导致你们被没为官奴的那种事儿,我不想看到第二次。”
沈熠躺在藤椅上,看着天空,吩咐道。
“是,少爷!”
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