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对美食,杨久有特殊的爱好,别人出去旅游是手机里拍了一堆风景,她出去旅游是肚子里塞满了一堆特色小吃。食物,才最具有当地特色吧,不去那些a通过大数据推送的店铺,往往是趁兴而去、败兴而归,本地人都不去吃的地方算哪门子当地特色,只有跟着当地人走才能够在菜市场或者居民楼下现开了几年十几年二十几年的地道味道。
胡麻子烧饼。
杨久看到了。
做的桶饼,就是一个大木桶里面糊了泥,久烤之后泥巴干硬起了保温的作用,中间堆着炭,做好的饼一张张贴上去,很快贴着的那面变得干焦、靠火的那面焦脆。
往炉子里贴饼的师傅就穿了一件马甲,脸红脖子红、满头大汗,他身量不高,看起来五大三粗的,看着就不是寻常人,做的饼也不是寻常人会买来吃的,油酥放的多,普通人吃不起。
杨久看了一会儿就知道了香味的奥秘,油酥放得多,做出来的饼子酥香,做饼的是老板娘,纤细漂亮,低垂着头,露出一段粉粉的颈,包的饼子很圆呼,馅料是葱花拌肥肉丁。经过烘烤,肥肉丁融化,油渗透进面里,能不香嘛。
这一个饼子下去,摄入的热量没有十公里消耗不下去。
杨久看了好一会人,决定来一个,给小甲小乙也安排上。
“吃那种无油的硬饼子多了,我都忘记酥香的烧饼了。”
杨久站得离炉子远点,那么真是烘人,“娘子,要三个饼。”
那做着饼子的老板娘听见了,看向做饼的丈夫,那五大三粗的男人说“等一盏茶的功夫,马上好。”
“好嘞。”
好饭不怕晚,杨久有耐心等着。
这等着等着就等来了意想不到的人。
杨久又对老板娘说“娘子,再来两个。”
回答的是五大三粗的男人,“马上好。”
两夫妻做饼的贴饼的,沉默的没啥交流,但配合得相得益彰,杨久看着觉得有那么相濡以沫的温情在,她说“应长史,你怎么出来了还抱着小孙女,你可要抱好了,街上人多混杂,西市那头聚着许多人伢子,可别让孩子离开视线,你自己知道的啦。”
不来不放心啊,应铖是说完了“杨九郎”
的事情就后悔了,早知道杨久会亲自出去一探究竟,他就不吭声了。免得有什么不好的事情生,应铖思想想去还是决定找出来看看,“孙女吵着要吃胡家烧饼,我就带着她出来买,恰好遇上公子,真是巧。”
杨久噗嗤笑了,说谎的时候不要左右乱晃眼睛,就显得更加真实了。
“原来是小圆想吃,长史真是体贴的爷爷。”
她没有拆穿。
三岁的小姑娘含着手指,羞涩地靠在祖父的怀里,估计都没弄懂她爷拿她做借口呢。应铖松了口气,更加用力地抱紧了小孙女,“胡家烧饼味道香浓酥脆,很是不错,我们全家都爱吃这一口。”
他和贴饼的老板说了一声,“还是照常送二十张去应家。”
老板自然应下。
杨久纳闷了,胡家烧饼这么出名,自己为啥都没有吃过。
“你们两个吃过没”
小甲小乙心虚,但不敢撒谎,“吃过。”
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