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他们会有肉吃,可能只是一点点猪油渣掺了糖或者盐,但是孩子们都吃得很开心。
随着除夕的靠近,六安村都变得热闹了,各家的欢声笑语也越来越多。
于家的条件在整个六安村都是数一数二的,李玉梅准备的食物那也是最好的。
她今年专门做了炸肉丸子,用的是做包子剩下的那一半肉和一半面粉。
现在温度低,肉冻了两天依旧很新鲜。
李玉梅把肉给剁碎了,接着放入自己腌制的萝卜干、萝卜缨、笋干等,再细细地剁碎混合,直到再也分不出它们哪个是肉、哪个是菜,这才用调羹舀起一个大小适中的丸子放入锅中油炸。
锅里的油是茶油,山上的油茶树结的籽榨出来的油。
榨茶油特别麻烦,要经过繁复的压榨过滤,往往几十斤茶树籽只能出半斤油。
这些油是六安村的乡亲们难得的补充油水的来源,现在的农民都不吝啬自己的力气,基本上只要是花力气能做出来的东西,他们都会去做。
这些茶油就是今年秋天的时候,于正军榨的,只有一瓶,李玉梅用得可珍惜了。
等锅里的丸子都变成了金黄色,李玉梅这才小心翼翼地夹起两个,放进小碗里。
“念念,你来尝尝看?”
“好!”
安念早就闻到香味了,把柴火塞进灶里,放下火钳就凑过来。
小小地咬了一口。
肉丸子外焦里嫩,面粉裹着茶油的香味,特别的上头。
口感也很神奇,又嫩又有韧劲儿,好吃得安念差点把自己的舌头都吞下去。
太烫了,她不断地吸着气,又舍不得把肉丸子吐出来,只一脸佩服地朝李玉梅竖起了大拇指。
“妈!你可太厉害!好吃好吃好吃!”
一连三个“好吃”
,说明了安念此时的激动心情。
“哈哈哈哈,就知道你会喜欢。”
李玉梅高兴地眉眼都弯了。
“妈在里面放了笋干呢,保证香!”
她早就看出来了,安念喜欢吃笋干,特别是咸菜里的笋干。早上配粥的时候,安念总会下意识地从碗里挑笋干吃。
“嘿嘿,被妈你看出来了!”
安念不好意思地吐了吐舌头,她也不知道为什么,自从来到这个世界,就爱上了这里的美食。
明明在修真界她早就辟谷了,几百年了都不需要进食,对食物应该是无感的。
但是随着时间的推移,安念在吃食上的偏好已经慢慢形成了。
现在,安念喜欢吃红烧肉、清蒸鲈鱼、笋干,以后还会喜欢什么,她自己也不知道。
但是没关系呀,时间还这么长,她有几十年去探索呢。
探索这个世界,也探索自己。
“还要不要再来一个?”
“要!”
安念讨好地笑着,把自己手里的小碗举高。
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