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第17章 第 17 章(第1页)

“我们这就去。老张,你和我们一起去不”

“不去了,孙女晚上来我家。”

张大爷催促道,“你们快去别去晚了,东西就卖完了”

“它卖这么贵,真有这么热销”

两位阿姨告别张大爷,满腹狐疑地走向斜对面的小馆子。馆前栽着一棵枫树,这时满树红叶,分外好认。

这树的位置,说好也不好它分外显眼,跟地标似的,能把人的目光一下子吸引过去。可偏偏它又长得很茂盛,把店铺招牌遮去一半,让人在对面只能瞧见一个“馆”

字。

五点多,饭馆刚开业不久,店里已经几乎坐满了人。

王阿姨原本还略有些犹豫,这餐馆的价格她见识过,她倒不是出不起,只是对于一个街头小店来说,这价格实在太贵了

然而,刚迈进店门,她就被一股麻辣的浓香包围。

“这是麻婆豆腐的香味”

王阿姨的老家吃辣,麻婆豆腐更是那儿的一绝。她自小就非常喜欢这道菜。

她四下打量,不少人的面前都摆着一小碗色泽红亮的菜肴。

可不就是麻婆豆腐吗

“好香啊。”

刘阿姨感叹道。

她今天原本没什么胃口,只打算喝碗稀粥。可莫名的,闻到这股又香又辣又烫的滋味以后,她的胃里居然开始感到饥饿。

两人朝墙上的菜品栏看去,那上面挂着好几个小木牌,最后一个写着

麻婆豆腐套餐6o元新品

“6o元,快跟上酒楼的价格了”

王阿姨小声嘀咕,可闻着四周的香味,她根本克制不住自己,“我要一份麻婆豆腐套餐。”

刘阿姨和她点了同样的餐“我也要这个”

点完菜,她们眼疾脚快地走向仅剩的空桌,一屁股坐了下去。

王阿姨左右看看,店里食客不少,都在埋头苦吃。

她纳闷道“这个价格,居然人还挺多的。”

刘阿姨算着数“徐老板那儿也卖小笼包呢,他那里十个包子三十元,这儿比他贵了快两倍”

两人没感叹多久,姜瓷便把麻婆豆腐套餐端了上来。

王阿姨一下子惊艳闭嘴。

麻婆豆腐似是刚起锅,巴掌大的深棕陶碗内,浓郁鲜红的汤汁还在“咕嘟咕嘟”

地冒着小小的气泡,气体将软嫩的豆腐挤得微微弹动,反光在豆腐上滚过,油亮动人。

豆腐被芡汁包裹着,上面撒着胡椒面和青葱段,只透出隐约的白色。拥挤的豆腐之间,还有一看便油脆鲜香的炒牛肉末。

豆腐旁边摆着一碗洁白的米饭,和一小个白瓷盘,里面装着几根小白菜,翠绿诱人。

王阿姨抿了抿唇,咽下去一口唾沫。

只一眼,她已经能想象到这盘豆腐的美味了

毕竟,她可是吃麻婆豆腐的行家

刘阿姨知道她的家乡,便问“王兰,这麻婆豆腐你看起来怎么样啊正不正宗”

王阿姨斟酌着说“正不正宗不好说。但这小老板,确实有两把刷子”

她观察着碗里的豆腐,停顿一下,继续说道“麻婆豆腐做得好不好,做菜的人手艺怎么样,其实第一眼,从芡汁上就能看出个大概。”

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