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第22章 香辣田螺肉（第2页）
就是那个味。
她吃烤肉的时候最喜欢用紫苏叶加蒜片包着五花肉吃了，可香了。
摘好了紫苏叶，又掐了一把蒜苗，又看了看林亦知撒的甜椒种子，还有她偷偷撒的辣椒都已经芽了。
回到厨房，林亦知已经把田螺清洗干净了。
“亦知，把田螺下锅吧，然后放几片姜。”
林娇娇坐在灶台旁边看着火候，林亦知在弄田螺配料，林父在厨房门口清洗今晚要炒的肉和菜。
一盏茶时间，她让林亦知捞起田螺放入凉水中。
拿出准备好的竹签，教了林亦知怎么挑螺肉和去内脏后，就开始和他一起挑着螺肉。
还好田螺个头都大，肉质饱满，没一会儿就挑了一碗出来，随后又清洗了几遍。
“把锅烧干，放猪油。”
林亦知跟着林娇娇的指示，从陶罐里舀出一勺猪油丢进锅里，白色的固体很快就化成了热油。
“下田螺，炒干水分然后下葱姜，放两颗冰糖和干辣椒还有花椒翻炒。”
没一会儿，干辣椒和花椒刺鼻的香味被炒了出来，林亦知拿着铲子锅里翻炒着，头侧着另一只手捂住口鼻咳嗽着。
太呛人了。
“咳咳，在炒的什么？这么呛人，咳咳，爹在门口都闻见了。”
随后林父换了个远点的位置清理菜。
林娇娇坐在里面也被呛得不行，没抽油烟机就是不行。
“咳咳，亦知放清水，放盐。”
“妈呀，咳咳，连平哥你家在炒什么呀，老远就闻见这呛人的味，咳咳。”
周小风一手捂着口鼻，一手扇着脸前的呛人的空气，身后跟着林大丹和抱着的林飞。
林父连忙放下手里的菜，起身相迎：“小风，林大妹子你们来了，快进屋坐。”
周小风直接转身对着身后的母子命令道：“你带飞飞去坐着，我帮连平哥理菜。”
林娇娇听着厨房外的声音，知道是林姨他们一家来了。
“然后放荏苒和甜椒翻炒，再下葱段，就差不多了。”
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