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信息发出,他看着手机屏幕,那边良久没有反应,倒是几步之外有零碎的说话声飘来——
一个说:“听说今天西餐厨房新招的CDC来了?去看看长啥样?”
另一个说:“你吃点好的吧,管他长啥样,厨房的人乱得要死。”
第一个倒也无所谓,笑着反问:“酒店里有点级别的哪个不乱啊?”
说完静了静,像是几个人不约而同地换气吸烟。
忽然又有一个声音问:“你们看到那个新来的DGM没有?”
有人答:“谁没看见过,她这一阵每天早上来前厅查前一晚的夜审。”
“何止前厅,她跟着全日制厨房上早班,每天五点就来了,看我们出早餐。”
“听说是瀚雅那边大佬的女人。”
“现在做大佬的女人也要这么努力的吗?哈哈哈哈……”
……
手机恰在此时震动,“包租婆”
又发来信息:有什么问题的话随时找我。】
时为低头看着屏幕,轻轻笑了声,心说你自身难保还来管我?
最后只回两个字母:OK】
*
次日一早,是江亚饭店的管理例会。
在其他酒店,这种例会一般一周一次。但江亚饭店例外,寻常周会是见不到总经理的。杰森陈一个人看九家店,一家家轮过来,每家店一个月才能有一次见到总经理的管理例会。当然,也不一定是真身出席,很多时候还是通过视频。
丛欣入职两周有余,第一次遇上,陈总也是视频接入。
其余人倒是来得整整齐齐,围坐在会议室里。除她之外,还有业主代表赵敏宜,以及各部门的总监和GSM谷烨。
会议开始,大家一个个轮下来报数据,OCC,ADR,RevPAR,单房运营成本,客耗品,布草,水电费,人工,固定费用折旧摊销……PPT一页页翻过去,有图表,也有文字总结。
餐饮部汇报了新任主厨到岗,GSM汇报了几起客诉都得到妥善解决。最亮眼的还要算房务部,陆鑫荣讲了六月初发生的一件事:一位两岁的小客人在离店之后发现自己丢失了心爱的“阿贝贝”
,其母来电询问,客房中心全体清扫员立刻上下搜寻,又派人去布草洗涤厂翻找了当天送出的上千件白色床品和毛巾,终于在一个换下来的枕套里发现那只白色毛绒小狗玩具,并因此得到客人母亲千字长文配图的好评。
陆总把这个故事讲得声情并茂、跌宕起伏,中间还特地停下来,给参会的两个老外杰森陈和莫亚雷解释了一下什么是“阿贝贝”
,由此又引发出一阵欢乐的笑声。
待他讲完,一小时的会议只剩下十分钟了,总经办的秘书在显示屏上实时更新会议记录,总之没有红灯事项,处处向好,一片祥和。
杰森陈在视频那头问丛欣:“Joy入职也有两个礼拜了吧?第一次参加我们的月会,有什么要补充的吗?”
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