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邴瑜解释道:“就是用水把粉调成糊吧?”
何亮觉得她也不靠谱。
邴瑜抱着娘撒娇,对了,她又出主意:“我们先把薯条煮到半熟。”
何亮抱着女儿立即说道:“这个可以。因为薯根煮熟了是好吃的。先煮到半熟试试。”
她抱着女儿到厨房,希望这次能做成功。
邴瑜站在一边切薯根。她虽然小,但力气不小,切的薯条很均匀。
何亮在思考。
邴瑜又说道:“应该进行复炸,和洗粉一样,要重新过滤。”
何亮笑着看她,经验越来越多了,就是不一定靠谱。但等成功后就靠谱了。
何亮在锅里烧上水,开始煮薯根,一边看着,煮熟的状态就不一样。煮到六分熟正好。
捞出来放在冷水里凉一下,再捞起来。
邴瑜不搞面糊了,没鸡蛋。干脆抓一把粉撒在薯条上,这样好像也行。
何亮跟着搞,把薯条裹上粉,现在,可以炸了。
锅里烧上油,自己榨的油,烧起来感觉特别好。再把薯条放到油里炸。
何亮用神识认真的看着,比炼丹都认真,以她炼丹的经验来看,应该不错。
等薯条飘起来,先捞起来,然后把油温升高,再把薯条倒进去炸一下,捞出来。
邴瑜看着金黄的薯条,十分的期待!闻着就很美。
何亮笑的也很美。对这些薯条很期待。
邴瑜拉着娘又喊道:“可以往上面撒一些调料。”
何亮安抚道:“我们先试试脆不脆?”
她拿起一根吃到嘴里,咔哧一声。
邴瑜抬着头看着娘眼巴巴的。
何亮笑着拿起一根喂到她嘴里,自己又吃上一根,咔哧。
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