免费看书

手机浏览器扫描二维码访问

第23章 妻子追着他哭了三条街（第2页）

这个时候的商朝，人们加工粮食，常用的方法，就是把谷物放在一个石臼里。

然后用石杵不断舂捣，把谷物的壳碎后，过几遍筛，剩下的就是精粮了。

不过，一般老百姓是舍不得这么浪费粮食的，都是连壳一块煮熟了吃。

只有万恶的贵族，才会用竹筛，细细的把谷壳筛掉，只取稻米为食。

可是，妲己娘娘教授他们这加工粮食的法子，却比以往任何一种方法，还要让人震撼。

天爷啊~巳归可以对着女娲娘娘的神像誓！

他们家祖辈四代庖厨，都没见过如此细腻洁白的粮食。

想到他们巳氏一族，将会是整个殷商王朝，第一个掌握此等烹饪秘法的家族。

巳归巳融兄弟俩，相视一笑，彼此都从对方的眼中，看到了一抹狂喜。

豆浆过滤出来后，接下来就是煮豆浆、点豆腐。

苏六没找到卤水，用的是传统的石膏点豆腐。

第一次没掌握好分量，做出来的豆腐偏硬。

可即便如此，第一次尝到豆腐的庖厨和宫人们，也惊为天人。

他们从未吃过如此细腻美味的食物！

这、这居然是豆子做出来的？

第一次没做出豆腐脑，苏六不甘心，又让人磨了半桶豆浆，第二次点豆腐的时候，减少了石膏的用量，果然做出了嫩滑的豆腐脑，还有嫩豆腐。

“巳归，过来，我教你做几道豆腐菜，多做点，回头给大王王后，还有比干王叔也送点尝尝。”

看着堂弟渴望的眼神，巳归大着胆子请求苏六，能不能让他的堂弟也一起过来帮忙。

“行，一起过来吧，记得洗手！”

第一次见面，巳融就牢牢记住了妲己娘娘的话：做菜之前，必须净手！

从这以后，但凡是朝歌巳家出来的庖厨，进师门第一件事，就是学会净手。

他们甚至因此，明了商朝第一款便携式洗手液。

而此刻，巳融只能照着祖传的法子，从灶膛里掏了两把草木灰，把双手沾湿后，拿草木灰使劲儿搓了搓。

然后用清水洗了好几遍，确定双手的油渍和污垢，都洗得干干净净之后，才恭敬地站在堂哥身后，一边打下手，一边听妲己娘娘教授厨艺。

“取一块肥瘦相间的五花肉，剁成肉末，煸炒出油脂后，倒入姜末、蒜末。”

“再将这嫩豆腐切成小块放进去，翻炒片刻，加入盐，出锅的时候再加野葱末，这道菜就叫做肉末豆腐。”

“再取一只肥母鸡，炖足两个时辰，将鸡肉捞出，拆成细细的鸡丝。”

“然后将鸡丝再倒回锅里，加入鲜美的菌子，盐，可惜没有红薯粉……算了，再忍忍，等今年红薯成熟了，就能拿来做红薯粉了。”

“最后取一碗豆腐脑，将熬煮好的鸡丝和鸡汤，淋在这豆腐脑上。”

“吃的时候搅拌均匀，一碗咸口的豆腐脑就做好了。”

“要是有辣椒油和香菜多好啊，咸豆腐脑加一勺辣椒油，再撒点儿香菜末，能把人香迷糊咯~”

做好咸豆腐脑之后，苏六又让人取了蜂蜜过来，做了一碗甜豆腐脑。

商朝还没有明制糖工艺，甜食的来源，除了天然的野果子之外，就只剩下野蜂蜜了。

不过野蜂蜜极为难得，就算身为王族，也不可能天天吃。

内廷给妲己的份例，是每个月一罐蜂蜜，那陶罐只有甜瓜大小，也只够妲己一个人吃的。

看到妲己欻欻舀了两大勺蜂蜜，浇在豆腐脑上面，两位庖厨吓得心脏都要跳出来了。

莫名觉得，价格低廉的豆子做出来的豆腐脑，根本就配不上如此昂贵的蜂蜜……

“还是缺糖啊，要是有糖就好了，到时候，什么糖醋排骨、拔丝地瓜、糖醋鱼，统统都给女娲娘娘安排上！”

“系统，系统你在吗？可以查询一下，多少积分才能兑换甜菜种子呢？”

netgdajihouzhouangturantingdaooxinsheng。