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“你们至于吗?”
张千雪忍不住白眼两人。
张丽华点头:“至于。”
王荣荣:“对,没错。”
张丽华:“天天吃肉,我都嫌少,何况好不容易才能吃一顿正经肉。一整个猪肺哎,还有一整副的大肠,今晚上我要吃个够。”
王荣荣:“三姐,可怜可怜妹妹,我就前几天在你们这儿吃了一顿肉,除了这个,我都一个月都没吃到肉了。我要蹭饭。对了,我妈让我给你们带得酱豆豉。”
说着跑出去门去,不一会儿就抱了一个两三斤的小罐子进来,“我妈说你们出门在外,肯定没带着玩意儿。这东西用辣椒随便榨榨,早上和晚上吃稀饭的配菜就有了。我们家今年马上就要做新得了,这罐子就让你们姐妹四个帮忙吃吧。”
“正好,我还说酱油的味儿不够。”
张坤水将最后一锅南瓜饼铲出锅,“用这个爆炒肥肠才够味。”
“是吧,来得早不如来得巧。看来我是个有口福的。”
王荣荣嘻嘻笑着,又忍不住吸溜吸溜口水,肉味真是太浓郁了。
这年代人缺肉缺油严重,别看王荣荣家庭条件还算不错,可城市格局在这边,他们家就算有票,也不一定买得到肉。
张丽华伸手拿了俩南瓜饼,自己一个,好姐妹一个,大大的咬上一口,软糯香甜的她美得不行:“小妹,你这厨艺,我感觉比外婆做得还好。”
张千雪:“有本事,你过年回家当着外婆的面儿说。”
张丽华:吃饼吃饼。她可是外婆最喜欢的外甥女,外婆为此每次都会多给她山枣子,山核桃,还有山楂串,她可不想失去这份宠爱。
吃着饼,张丽华又发现五姐在不停的切切切。得知是要做腌萝卜之后,立马三两下吃完手里的饼子,换手去帮忙。
王荣荣为了蹭饭,也积极的与好姐妹同甘共苦。
三个人换着切,在肉味的驱动下动力十足,肥肠出锅前,就把要腌制的萝卜切完了。
张坤水知道这年代人缺油,尤其是荤油。而他也不喜欢那种把肠油刮得干净的肥肠清理法,所以在清洗肥肠的时候,直接用仙界灶灰,面粉,再加上法术,一整副大小肠洗下来,上面想有脏东西也难。
如今经过去腥,和简单卤制,再来个大料爆炒。
仅仅是爆炒出来的油,就让一屋子的人口水直流。
晚饭的时候,大家连南瓜饼都顾不上吃了,就着一锅红薯稀饭,一盘凉拌萝卜丝和两大盆荤菜,吃得酣畅淋漓,幸福满足。
王荣荣走得时候,张千雪将提前给打包好的一盒线椒大肠和猪肺炖萝卜递给她:“荣荣,帮我谢谢你妈,不知道她喜不喜欢猪杂,你带回去试试。”
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