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宋若音等开饭,坐到包前的空地上,阿古拉立即贴过去,让她后背靠着自己宽厚的身子。
许玲玲张罗完羊群回来,羡慕道:“音音,俺发现阿古拉越来越黏你了,它好像把你当自个儿崽了。”
宋若音摸摸阿古拉的头,阿古拉舔舔她的手心,许玲玲眼神柔软地看着他们,蒙古包里飘来饭香,萨仁掀起门帘喊她们。
冬季草场的肉食已经吃完,今天晚饭只有素面片汤和油饼卷奶皮子,不过萨仁厨艺了得,再简单的饭菜一经她手格外的美味。
汤里加入了羊油,哪怕没肉,吃起来也有肉香,面片更是软而不烂,入口又滑,反应过来,已经下肚,唇齿尽是肉香伴着麦香,让人意犹未尽,吃了一碗还想第二碗。
油饼卷奶皮子也是一道当地特色主食,首先奶皮子的制作,工艺虽然简单,但用料极多,一斤奶皮子需要八斤鲜奶,慢火微煮,待鲜奶表面凝结出一层腊脂肪,用手或筷子挑起,挂到通风处阴干即刻。
为求口感,草原人多选择牲畜秋膘最厚的时候制作奶皮子,将其储存起来以备冬春使用,夏天就很少做奶皮子,因为夏草水分大,牲畜奶水质量差,做出的奶皮子常发湿,加上天气热,难以存储。
萨仁在炉板上现烙油饼,倒入野葱香油,滋啦,包里都是葱香味,再放入面饼,煎至两面金黄,馋得宋若音吃着碗里盯着炉上。
第一个油饼出炉,萨仁撒上一把白砂糖,再附上一块奶皮子,卷起后,递给宋若音。
宋若音连声道完谢,接过油饼卷奶皮子,迫不及待地一口下去,油饼刚出炉带着热气,烤得里层的奶皮子稍稍融化,奶水浸到饼里,奶香更足,和葱香还有麦香搭配在一起,竟然也毫无违和感,吃起来甜而不腻,又香又酥。
宋若音不会说漂亮话,腮帮子鼓鼓地,发自内心地感叹好吃,太好吃了!
看到宋若音吃得那么满足,许玲玲口水快流下来,“老师,给俺也来个呗。”
也不知道是萨仁厨艺好,还是饭搭子给的气氛足,许玲玲觉得这是自己吃过最好吃的油饼卷奶皮,“要是再有一盘子肉简直就完美了。”
宋若音抿抿嘴唇,也想吃肉。
许玲玲用胳膊肘碰她,“音音,你不是在跟老师学打黄羊吗?我看到营盘西北边好像就有一群黄羊,要不明儿个过去试试?”
黄羊肉,想吃,宋若音眼睛微微发亮,她看向萨仁征求意见。
萨仁没直接回答,而是起身拿了自己的套马杆给宋若音,许玲玲看到后,吃惊地望着萨仁说:“老师,您把套马杆送给音音了啊?”
对马倌来说,最趁手的武器不是马棒也不是猎枪,而是眼前这根又细又长的套马杆。
套马杆在手,不光能够管理好马群,还能应付突袭的草原狼,一个套马杆用得巧妙的马倌,可以将草原狼活活勒死,保住一张连抢眼都没有的狼皮,这种狼皮市场价最高。
所以马倌都十分看中自己的套马杆,许玲玲头一回见到马倌将套马杆赠予出去。
萨仁解释,宋若音都是用她的套马杆练习套技,明天打黄羊可以更顺手,另外这些天太忙,还没赶得上修竹弓。
宋若音箭术了得,许玲玲亲眼目睹过,用箭打黄羊,成功的几率肯定更高,不过黄羊奔跑速度过快,稍不留意,伤到其他部位,就浪费了一张好黄羊皮。
用套马杆的话,可以降低损坏羊皮的风险,但也增加了打黄羊的难度。
许玲玲安慰宋若音:“没套到也不碍事,就当套技实操了。”
她也学过套技,不过练了两天就果断放弃了,本来她骑术就很一般,套技还要一边骑马一边下套,好几次她挥杆的时候都差点把自己脑袋套进去,以致很长一段时间,她看到套马杆就心悸,就像一条毒蛇冲她吐信子。
许玲玲没想到会碰到哈达和王文丽,眼睛不是眼睛鼻子不是鼻子瞅了他们一阵,跟宋若音说:“那小王八犊子还发疯,咱就再把他猎枪给掰了。”
“哈达大哥,她们还要掰你的枪。”
王文丽矫揉造作地告状。
“场部下发了通告,但凡打到黄羊,不光皮肉能卖,收购站还会奖励子弹,她要敢掰我的枪,就是跟组织对着干,非得办她学习班。”
哈达大声,以此警告宋若音的同时,将猎枪从背上取下来,护在胸前,还是有了畏惧。
每年黄羊大批量回境外前,都会来跟下羔羊群抢草吃,黄羊食量大,如果不加以遏制,接羔草场用不着一个月就能被啃光,到时候下羔羊群没了吃食,母羊恢复不到生产前,小羊羔不能茁壮成长,场部收入大减,羊倌失责就大了。
所以场部都会大力鼓励牧民猎杀黄羊。
王文丽见两人没带枪,毫不掩饰地嘲讽起来,“许玲玲,你们不好好放羊,跑这来凑啥热闹?咋地?连抢都没一把,就拿一套马杆,还想学人家打黄羊卖钱,真是要笑死个人啦,哈达大哥,你说是吧?”
许玲玲兰花指一翘,比划到脸前,夹着嗓子问宋若音,“音音妹妹,你看俺娘们唧唧不?”
王文丽脸都绿了,“哈达大哥,许玲玲她骂我娘!”
哈达哄她,“别理她们,拿套马杆就想打到黄羊,也不撒泡尿照照镜子,黄羊可是我们草原速度最快的猎物,哪怕经验老到的大马倌,遇到黄羊也不定十拿九稳,要是用套马杆,十拿一稳就算长生天保佑了,她才学几天套技,还能比大马倌有本事。”
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