免费看书

手机浏览器扫描二维码访问

第8章(第1页)

醉翁之意

蔚池的钓鱼水平可是比她们几个高了不少,一个人的成果就抵得上她们四个人的了。

有蔚池这一层关系在,她们借厨房倒是没有惹来几个白眼。

生鱼片,其实也就是鱼脍,在一千多年前,就有了这道食物。鲫鱼和鲈鱼都是可以拿来做生鱼片的上好食材,鲤鱼也是可以的。鳗鱼和黄花鱼则正好拿来做鱼丸。蔚池那桶里的黄花鱼倒是出乎意料的多,别说三碗鱼丸了,二十碗鱼丸都没问题。

其他三个姑娘虽然没法跟着一起做鱼丸,但好歹可以帮忙清理,剃鱼鳞,去鱼骨。黄花鱼的鱼刺不太好去掉,周安宁特地拍了拍,将鱼肉拍碎,然后把鱼肉和鱼刺给分离开来。又让李梅花负责将鱼肉给剁成鱼泥。

然后她将姜、蒜等东西切得碎碎的,在鱼泥中加入水、蒜、姜,顺着同一个方向搅拌均匀。接着又往里面加入鸡蛋清、淀粉、猪油,继续搅拌。

这时候水也差不多烧开了。周安宁将这鱼茸捏成了丸子的形状,下锅捞定型后,再捞出来。

她边做边对她们说道:“等到想做鱼丸汤的时候,可以直接将鱼丸放锅里煮熟了即可。”

她本以为这个世界已经有鱼丸这东西,现在才知道居然没有——不过这个朝代本身就不属于她记忆之中的中国朝代历史,所以没有鱼丸也是正常的。其实这淀粉加马铃薯淀粉是最好的,但这时候还没有马铃薯这东西,只能将就着用别的淀粉了。

等哪天有机会,她一定要买上几本史书,好好分析一下,省的一不小心就出了纰漏。

李梅花看着新鲜出锅的白色的鱼丸,有些犹豫,“安宁,我回家后,可以把这个鱼丸拿出来卖吗?”

在四个女孩子中,她家境最差,两亩贫瘠的田地得养活五张嘴。周安宁鱼丸这些做法都是当着她们的面做的,这东西又不难学,到时候做一些拿来卖还是可以养家糊口的。她又与周安宁不在同一个县,就算一声不吭拿去用了,周安宁也不会知道的。只是李梅花自认为对待朋友不能这样,因此还是想询问一声。

周安宁本来就没打算回去后靠着卖鱼丸发家,她点点头,道:“做鱼丸这个东西,鸡蛋清是很重要的,加了鸡蛋清可以让鱼丸爽滑弹牙,还可以让鱼丸增添粘性。除此之外,在搅拌的时候,要记得顺着同一个方向搅拌,这样鱼糜更有弹力。我们在剁鱼泥的时候,可以变剁边加少许的水,可以让鱼肉更细腻。”

她将一些制作鱼丸的诀窍喃喃道来,别看这些诀窍看似不起眼,可是会影响到鱼丸的口感。

三人都听得十分仔细,说不得这项技能将来就可以派上用场。同时她们心中也生起了对周安宁的感激之情——这种独门秘方周安宁都愿意教给她们,这怎么能让她们不动容呢。

周安宁把那尾也一起做成了鱼丸,三个人还各自尝了个鱼丸试试味道——原汁原味不添加任何合成剂的鱼丸鲜美得让人差点把舌头一起吞了下去。

周安宁对此很满意——事实证明,她的手艺还是没有退步的嘛。

鱼丸要新鲜的最为美味,周安宁把做好的鱼丸全都下水煮了,盛了十碗出来,每一碗都有五颗的鱼丸,其中三碗交给了蔚池,林外七碗正好七个女孩子一人一碗。锅里大概还剩下快一半的样子,周安宁索性分给了厨房里的人,做个人情。

也许是吃人手软的缘故,蔚池甚至还亲自动手帮她们弄生鱼片,要知道蔚池的刀工可是比他们好太多,切出来的生鱼片薄如蝉翼——当然,他在吃了一口鱼丸后,又顺便给自己多盛了一碗。

生鱼片根据品种的不同,同样切成了好几盘,调味料是周安宁亲自去弄的,她还弄了好几种调味料,打算让不同的人根据自己的口味蘸料。

王翠翠看着这些,简直要流口水了。

单单鱼丸汤送过去还是比较单调的,因此蔚池也拿了些生鱼片走——反正今天的鱼够多,生鱼片足够吃了。

因为她们给厨房里的下人留了一些吃食的缘故,那个掌勺的大妈还特地拿出了食盒,帮她们放好。

周安宁甜甜地冲着大妈一笑,惹得大妈心都软了——她要是能有这样一个乖巧懂事又能干的闺女该多好啊。

四个女孩子,一人提着一个食盒走。

她们还没走到自己房间,就看见张大丫站在她们房间门口,焦急地来回踱步,看上去似乎等了一段时间了。

听到脚步声,她抬起头,抱怨了一句:“我都等你们好一会儿了。”

周安宁淡淡道:“我们手头没有针线做礼物送给小雨,只好做点吃食聊表心意了。”

张大丫抬了抬下巴,“我今天特地和管事说了,所以管事他们给我们整治了一桌的饭菜。”

话语之中,有几分邀功的味道。

“那还真是厉害啊。”

李梅花可有可无说道。

张大丫听她用“这也没什么”

的语气说这种赞扬的话语,只觉得像是一拳打在棉花上一样,她咬了咬唇,最终没说什么,只是扭头带路去了。

张大丫她们这生辰席面并没有放在屋内,而是放在靠近船外的地方。

桌子上四个角正好放着四根的蜡烛,将桌上的饭菜蒙上了一层朦胧的光晕。

周安宁看了看,桌上有六菜一汤,六个菜有三个是肉菜,倒也算得上丰盛。除此之外,居然还有一小壶的酒。

她找了个位置坐下,对小雨笑道:“生日快乐。”

小雨脸上带着淡淡的欣喜,小小声说道:“谢谢。只是一个生日而已,你们太大费周章了。”

即使在家里,她的生日也都是注定被遗忘的。

热门小说推荐
逆天神骨

逆天神骨

简介关于逆天神骨天道好轮回,苍天饶过谁。圣灵宗少主林南,天生没有灵根。宗门因此唾弃,此生无法修炼。天降异象,机缘而至!当枷锁被打开之时,一代天骄从此踏上征途!...

无限流:被偏执大佬盯上的万人迷

无限流:被偏执大佬盯上的万人迷

简介关于无限流被偏执大佬盯上的万人迷渴望你,占有你,杀死你。拥有富江体质的顾梦无端被卷入惊悚游戏之中,更可怕的是她还是唯一一位觉醒的npc。更更可怕的是她吸引偏执狂和变态的体质没有消失,反而得到了强化。顾梦望着系统面板上的废物技能,再看对面强大的攻势,刚准备举起白旗,就现被自己坑死很多次的玩家站在对面。投降是不可能投降的,为了不被关小黑屋,顾梦决定让这些玩家淘汰得再惨一些。强大的玩家都痴望占有那一抹秾丽的玫瑰。但殊不知玫瑰长着荆棘的尖刺,散香气的同时毫不留情的杀死觊觎者。被鲜血和权利浇灌的玫瑰才能获得神明的桂冠。...

她夺夺夺夺夺夺夺夺夺夺我气运!

她夺夺夺夺夺夺夺夺夺夺我气运!

印照是个貔貅,一觉醒来穿进快大结局的话本。开局,就是恶毒女配绑架女主的戏码!为了自救!印照原地发疯,当着男主的面狠狠亲了女主一口!都怪我这个前者不争不抢!才被他后来者居上!你说,你喜欢什么样的男人!我现在就去变性,给你整一个回来!却不知一幕都被直播出去!好好好!由爱生恨是吧!爱的还是个女的!参加综艺直播,遭遇...

人在末日,大明星杨蜜找我求婚

人在末日,大明星杨蜜找我求婚

简介关于人在末日,大明星杨蜜找我求婚苏越穿越到了末日,现大明星大幂幂竟然是自己的青梅竹马。而且这一世大幂幂还没有走红。苏越获得了系统空间,得知末日即将降临,立即带领大幂幂囤积物资,购买各种粮食,打造无敌的末日安全屋。别人冻死,我们整天吹着暖风喝可乐肝游戏。别人求生,苏越利用系统能力,获得分身,模拟自身在末日出行搜集物资,不仅仅没有危险反而有一种玩游戏的快乐。杨蜜那个我还有个妹妹,现在也是遭遇麻烦了。苏越吃着冷冻的哈根达斯,问道妹妹?谁啊?杨蜜迪丽热芭。本书是末日版本的娱乐文,主打小清醒,跪求读者大佬们的支持啊!...

娇软美人在年代文里被甜宠了

娇软美人在年代文里被甜宠了

娇气的豪门大小姐叶蔓蔓穿书了,穿成了年代文里被抢气运还被女主狂打脸的重要女配,从嫁人开始两人的命运就开始两极分化。女主风生水起,女配心系男主守身如玉宁死不从,最终穷困潦倒,还被拐进山沟沟成了神经病。叶蔓蔓无语jg掰着手指头细数完糙汉老公...

每日热搜小说推荐