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滾燙的鍋溫之下,芡汁迅沸騰收濃。而在燉煮期間,濃稠的湯汁也順著每一個彩椒表面的氣泡,悄然溜進了彩椒的皮肉里。
待每一塊彩椒釀肉都掛滿了湯汁,這道菜便完成了。
寧淵早早便替蘇渺準備好了盤子,蘇渺也默契地接下盤子將一鍋東西裝盤。
將菜交給寧淵端去桌上,而蘇渺也著手重洗了鍋,燒上油,將已經焯過水的四色細絲「嚓!」的一聲倒進了鍋里。
熱鍋快炒,等寧淵放下彩椒釀肉重回來時,蘇渺竟已經將彩椒燴菌絲也裝上了盤。
蘇渺洗鍋,寧淵重端菜上桌。
可等寧淵要再去找蘇渺,蘇渺卻已經到了桌邊,還示意他先坐下。
「雞還沒好,」蘇渺在寧淵落座同時坐下,「先吃點墊墊肚子。」
話是在關心寧淵,但寧淵卻能感覺到,蘇渺說這話時眼睛就沒有離開過那盤彩椒釀肉。
蘇渺見寧淵沒動筷,便抬頭問:「不吃嗎?」
其實蘇渺剛才在灌肉糜的時候就很在意這個青椒釀肉了,畢竟僅僅只是用看的,蘇渺都能感受到那肉糜是不一般的筋道。
往常御膳房少有像寧淵這樣精瘦的男子,就算是那些男的廚子,大多時候也都是得過且過,攪打到上勁便完事了。
而像這樣集齊了力氣,還下了力氣兩大要素的,想來這還是第一次。
蘇渺望著寧淵,滿目都是藏不住的期待,寧淵望見了只好動筷:「吃。」
但這種時候,蘇渺的動作倒是比一個常年習武的人還要利落。
她一筷子夾起一塊,緊接著往嘴裡一送,一咬,下一瞬間那汁水就從彩椒里濺了出來。
蘇渺忙不迭擦了擦嘴,收斂了些神態,又細品了一下那肉糜。
咀嚼的同時,蘇渺臉上便流露出果不其然的欣喜。
——當真是勁道!堪比牛肉丸一般的勁道。
但與牛肉丸的勁道不同的是,釀肉挑選的肉糜在選用了豬肉之餘,還摻進了許多肥肉。
而這樣配比恰好的肉,在調味,用勁攪打之後,更是完美地將每一滴湯汁都吸收了進去。
彩椒的鮮甜,肉質的咸香鮮美,在稍微燙嘴的溫度下,將色香味發揮到了極致。
寧淵望著蘇渺的反應,也跟著一起吃了一塊。
但好吃的同時,他也不禁好奇一點:「為何會是彩椒釀肉?」
為何會是彩椒釀肉,這就得從蘇渺穿來這裡之前與餐廳那個刁鑽上司的鬥爭開始說起了。
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