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第70章 二次创业（第3页）

四绝之称。

2.碧螺春：中国十大名茶之一，产于江苏苏州太湖洞庭山。碧螺春茶条索紧结，卷曲如螺，白毫毕露，银绿隐翠，叶芽幼嫩，冲泡后白云翻滚，清香袭入，品尝后鲜爽宜人，回味无穷。

3.武夷山大红袍：中国十大名茶之一，产于福建武夷山。大红袍外形条索紧结，色泽绿褐鲜润，冲泡后汤色橙黄明亮，叶片红绿相间，香气馥郁有兰花香，香高而持久，“岩韵”

明显。

4.普洱茶：中国十大名茶之一，产于云南西双版纳、临沧、普洱等地区。普洱茶分为生茶和熟茶，生茶色泽墨绿，汤色金黄，香气清新持久，滋味浓厚回甘；熟茶色泽红褐，汤色红浓明亮，香气独特陈香，滋味醇厚回甘。

5.六安瓜片：中国十大名茶之一，简称瓜片、片茶，产自安徽六安市大别山一带。六安瓜片为绿茶特种茶类，具有悠久的历史底蕴和丰厚的文化内涵。在世界所有茶叶中，六安瓜片是唯一无芽无梗的茶叶，由单片生叶制成。去芽不仅保持单片形体，且无青草味；梗在制作过程中已木质化，剔除后，可确保茶味浓而不苦，香而不涩。

6.君山银针：中国十大名茶之一，产于湖南岳阳洞庭湖中的君山。君山银针茶芽外形很像一根根银针，故而得名，属于黄茶。其成品茶芽头茁壮，长短大小均匀，茶芽内面呈金黄色，外层白毫显露完整，而且包裹坚实，茶芽外形很像一根根银针，故而得名，属于黄茶。其成品茶芽头茁壮，长短大小均匀，茶芽内面呈金黄色，外层白毫显露完整，而且包裹坚实，茶芽外形很像一根根银针，故而得名，属于黄茶。其成品茶芽头茁壮，长短大小均匀，茶芽内面呈金黄色，外层白毫显露完整，而且包裹坚实。

7.黄山毛峰：中国十大名茶之一，产于安徽省黄山（徽州）一带。黄山毛峰外形微卷，状似雀舌，绿中泛黄，银毫显露，且带有金黄色鱼叶（俗称黄金片）。入杯冲泡雾气结顶，汤色清碧微黄，叶底黄绿有活力，滋味醇甘，香气如兰，韵味深长。

8.祁门红茶：中国十大名茶之一，简称祁红，产于安徽省祁门、东至、贵池、石台、黟县，以及江西的浮梁一带。“祁红特绝群芳最，清誉高香不二门。”

祁门红茶是红茶中的极品，享有盛誉，是英国女王和王室的至爱饮品。

9.铁观音：中国十大名茶之一，是中国乌龙茶的代表。铁观音外形条索肥壮、圆整，色泽砂绿，整体形状就像蜻蜓头、螺旋体、青蛙腿。冲泡后有天然的兰花香，滋味纯浓。用小巧的工夫茶具品饮，先闻香，后尝味，顿觉满口生香，回味无究。

1o.信阳毛尖：中国十大名茶之一，河南省着名特产之一，主要产地在信阳市浉河区（原信阳县）、平桥区（原信阳县）和罗山县。信阳毛尖的外形条索细、圆、紧、直，色泽翠绿，白毫显露，内质汤色嫩绿明亮，滋味鲜醇甘爽，香气清高持久，叶底嫩绿明亮、匀整。

纳米人工智能钢笔和吴大勇聊天的时候提到，要搞好茶室招聘和管理，那可得费点心思，得把人力资源管理、客户服务和茶文化知识都玩转了才行。具体咋整呢？有这么些关键步骤和要考虑的因素：

先，你得搞清楚茶室需要多少人，每个人都干啥活。比如说，得有服务员给客人端茶倒水，厨师得会做茶点，还得有清洁工打扫卫生。

然后，针对每个职位，你得写清楚工作职责、需要啥技能、有啥工作经验要求。

接下来就该招聘了，可以在网上招聘网站、社交媒体、招聘会这些地方找找。面试的时候，不光得看候选人的本事和经验，还得看看他们会不会跟人打交道，对茶文化有没有热情。

新员工来了，得给他们培训一下，让他们知道茶室是咋运营的，服务标准是啥，茶和茶点都有哪些。

管理员工也很重要，得定期评估他们干得咋样，搞点激励计划，有矛盾了也得能解决。

员工得干得开心，觉得自己被尊重、有价值，这样他们才能好好干活，客人也才会满意。

还有，得遵守法律法规，该给的工资、休息时间啥的，都不能少。

最后，还得不断改进，时不时看看招聘和管理的方法行不行，有没有能提高的地方。可以收集员工和客人的意见，参加点行业研讨会，看看管理方面的书啥的。

纳米人工智能钢笔和吴大勇聊天的时候提到茶室招聘广告可以这样写：

标题：达标同行业最高薪资、五险一金！急招喜欢茶文化的你！

我们是一家高端、优雅、有品味的茶室，我们正在寻找一批志同道合、有梦想、有热情的员工。如果你喜欢茶文化，喜欢跟人打交道，喜欢创造美好的体验，那么我们欢迎你加入我们的团队。

招聘职位：

厨师：我们正在寻找两位有经验的厨师，能够为我们的客人提供美味的茶点和餐点。你需要有良好的厨艺和团队合作精神，能够根据客人的需求和季节的变化，不断创新和改进菜单。

服务员：我们正在寻找两位热情周到、有良好沟通能力和服务意识的服务员，能够为我们的客人提供优质的服务。你需要有良好的礼仪和形象，能够熟练掌握茶文化和茶点的知识，为客人提供专业的服务。

保洁员：我们正在寻找两位认真负责、有良好卫生习惯和团队合作精神的保洁员，能够为我们的茶室提供整洁、舒适的环境。你需要有良好的清洁技能和工作效率，能够按时完成清洁任务，保持茶室的整洁和卫生。

工作职责：

厨师：

1.负责茶室的茶点和餐点的制作和研，包括蛋糕、饼干、三明治、茶餐等。

2.根据客人的需求和季节的变化，不断创新和改进菜单。

3.管理和维护茶室的厨房设备和原材料，保证食品安全和卫生。

4.与服务员和客人保持良好的沟通和合作，保证食品的质量和口感。

服务员：

1.负责茶室的接待和服务工作，包括点单、上菜、结账等。

2.保持茶室的整洁和卫生，包括扫地、拖地、擦桌子等。

3.协助厨师准备和制作茶点。