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章家杂碎汤锅支在九道弯上的头一个月,还算门庭若市,生意不错,因为不管咋说,那些好奇的食客都是来吃个稀罕,尝个新鲜。祥符城很奇怪,逢年过节还中,从外地来的游客不少,可只要假期一过,立马就显现出萧条面孔。除去寺门和鼓楼夜市,其他卖吃食儿的聚集地,食客明显不那么旺,即便是宣传力度很大的九道弯,那些尝罢鲜的本地食客也很少会再来。章童一瞅,自家杂碎汤锅日渐萧条,心里也很纳闷,不应该啊,凡是喝过章家杂碎汤的,都说汤不孬啊,咋就说萧条就萧条了呢?再瞅紧挨着的一家驴肉汤锅和一家羊肉汤锅,模样也和章家的差不多,门庭日渐冷落,再瞅九道弯其他那些美食生意,也都是大差不差,唯独有人气儿的,就是被章家挤对到弓箭街口、逍遥镇孙姑娘支的那口招牌叫奇永的胡辣汤锅,几乎每天都可热闹,压大早起一直到晌午头喝家不断。九道弯这一百多米长的美食街上,就数胡辣汤锅多,各种流派的汤锅都有,祥符老味儿胡辣汤、州桥传统胡辣汤、寺门回族胡辣汤、漯河北舞渡镇胡辣汤,光是周口西华县逍遥镇胡辣汤就有好几家,生意都不中,唯独就是孙姑娘支的那口叫奇永的汤锅一枝独秀,在九道弯独领风骚,大量的喝家还是居住在九道弯附近的回头客,显而易见就是奇永的汤好喝。
虽说章家支的已经不是胡辣汤锅,但章家人对奇永的火爆却十分上心,不管咋着,章家的汤锅曾经也是祥符城里胡辣汤的名锅,在昔日辉煌和当下念念不忘的心理指使下,人老心不老的章兴旺,决定去喝一碗奇永的汤,探究一下奇永汤锅的奥秘。
这天大早,章兴旺就压清平南北街坐上一辆三轮来到九道弯,他冇去自家杂碎汤锅照头,而是直接就让三轮停在了奇永汤锅的跟前。一瞅奇永的生意,章兴旺心想,这口汤锅要是支在自家那个位置,那就更难以想象,看来,汤锅的位置跟汤有一定的关系,但绝对不是最重要的,尤其是在祥符城支胡辣汤锅,认汤不认人,才不管你是哪路来的胡辣汤呢。
章兴旺规规矩矩排队端了一碗汤,坐下后喝罢第一口就为之一振,这奇永胡辣汤确实不一般,难怪会有这么好的生意。喝罢一碗的章兴旺,又要了一碗,他不是冇喝过瘾才要的第二碗,这第二碗汤,是要帮他多耗费点儿时间,等到掌勺的孙姑娘稍微空闲一点儿的时候,他要跟她喷喷这个奇永胡辣汤。
其实,在章兴旺排队盛汤的时候,孙姑娘已经知道他是谁了,这个老头儿不就是九道弯开街之后,天天坐在章家杂碎汤锅门口,给喝章家杂碎汤的那些喝家,喷九道弯故事的那个老头儿嘛。孙姑娘心里在犯嘀咕,今个这老头儿来喝奇永,恐怕是有点儿“来者不善,善者不来”
的意味儿。见此情形,孙姑娘把手里盛汤的木勺交给了一个下手(助手),用夹子捏起一块油饼,搁在了章兴旺面前。
章兴旺:“我冇买油饼啊?”
孙姑娘落落大方地:“不要钱。”
章兴旺十分疑惑地:“为啥不要钱?”
孙姑娘依旧是落落大方地:“不为啥,不要钱就是不要钱。”
章兴旺更加疑惑不解地:“无功不受禄,我不能白吃吧,你总得说说不要钱的理由吧。”
孙姑娘:“那个卖杂碎汤的是恁儿吧?”
章兴旺:“是啊,咋啦?”
孙姑娘:“这块油饼是为了感谢恁儿,要不是恁儿,俺的汤锅也支不到这儿。”
章兴旺:“啥意思?恁的汤锅支到这儿支不到这儿,又咋啦?”
孙姑娘:“你老人家是个老祥符,九道弯开街那几天,你老人家见天跟人家喷九道弯的来历,难道就不知弓箭街为啥叫弓箭街吗?”
章兴旺:“我当然知。你跟我说说,弓箭街为啥叫弓箭街?”
孙姑娘笑道:“我是西华县来的,我不是祥符人,说错了你老还要多包涵。”
章兴旺:“说对说错无所谓,就看能不能说到我心里,能说到我心里的就是对,说不到我心里的就是错。反正俺祥符城挖地三尺都是故事,对错谁说都不算,听着合情合理才算,你说吧。”
孙姑娘:“听你老这个意思,就是谁能把故事编得圆,谁说的就是正史,编不圆就是野史了?”
章兴旺:“别管编圆编不圆,只要你一说,我就知你说的是正史还是野史。只要是个祥符人,别管他识字儿不识字儿,祥符的历史是真是假,还是能听出来的。讲吧,妞儿,我听着呢。”
孙姑娘稳了稳神儿,说道:“弓箭街在历史上就是制造弓箭的地方,要不也不会起名叫弓箭街,这一点应该冇啥争议吧。”
章兴旺点头:“不光是制造弓箭的地方,还是出售弓箭的地方。”
孙姑娘:“也不光是制造和出售弓箭,还制造其他刀枪剑戟。因为弓箭叫着顺嘴,所以才叫弓箭街。”
章兴旺:“中,妞儿,有学问。”
孙姑娘笑了笑,接着说道:“我还听说,在清朝的时候,军队每天都要在北演武厅训练骑马、下马操和跑马射箭,每个月还要有一次射击课,损坏的武器都要来弓箭街购买,只要是军队补充或是扩大装备,都离不开弓箭街。”
章兴旺:“你说的这些我都认可,但是你还冇说到点子上,就是弓箭街和你给我的这块不要钱的油饼,有啥关系?挨不上边啊?”
孙姑娘:“你老别急,我的话还冇说完,等我把话说完,你就知为啥送给你这块油饼了。”
章兴旺:“说吧,我洗耳恭听。”
孙姑娘:“弓箭街在1949年新中国成立的时候,往南往西一直到城墙根儿,直到大西门,基本上都是水坑,每到下大雨都会变成一片汪洋,谁知,这倒变成了一件好事儿,让这一片的居民有了挣钱的营生,他们把水坑边上的苇子编成席,在水坑边用水捂豆芽、做豆腐为生,就是靠水吃水,不光能为生,还要能发财。我听人说,就是俺支汤锅的这个地方,早先就是弓箭街上生意最好的一家豆腐作坊,祥符城西边的豆腐营生,几乎被这家作坊给垄断,每天来买豆腐的人,就跟今天来喝俺汤的人一样,用恁祥符话说,就是挤哄不动……”
章兴旺:“我知了,我知了,你也别往下再说了,你的意思就是,有水就旺财,恁这个地儿每章儿是水坑,眼望儿同样沾它的光,人气才旺,有豆腐坊和大水坑垫着底儿,所以恁奇永胡辣汤的喝家才多,对吧。”
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