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第101章 煎焦的荷包蛋（第2页）

江霆自豪地说道。

哪怕不好吃，他也觉得是人间美味，女儿滤镜妥妥的。

沈诗妍有些不好意思，随后走向厨房。

回来的时候，特地经过店里，带了不少肉和海鲜回来。

这是江霆第一次来做客，沈诗妍自然会好好招待。

“爸，你能吃辣吗？”

沈诗妍冲着屋里喊道。

“能。”

江霆迅速地回应。

得到答案，沈诗妍便决定了今天的菜品：“做个香辣虾，羊肚菌蒸蛋、红烧肉再来一个鸡枞菌炒肉。”

有了目标，沈诗妍便活动了下手脚，开始做菜。

见她拿起虾，江霆连忙跑来：“虾会扎手，我来我来。”

“成，那爸你把明虾清洗干净，把虾线挑出来，剪去虾须和虾觉。”

沈诗妍简单地说道。

江霆点头，听从指令开始干。

沈诗妍准备辅料干辣椒、花椒、姜、蒜，把葱切成丝、泡辣椒、泡姜。

“虾线在这。”

沈诗妍凑上前去指导。

“好。”

江霆低着头，他的动作有些笨拙和手忙脚乱。

“平时很少下厨吧？”

沈诗妍随意地说道。

江霆点头：“是啊，我平常很忙，家里的菜都是你婶婶烧的。”

自从沈诗妍的妈去世，他没有再娶。

所以这些年，都是和父母、弟弟一家一块生活。

沈诗妍嗯了声。

“等你这忙好，我带你回江省见见他们。”

江霆说着，声音里有些紧张，担心沈诗妍会拒绝。

“好。”

见她答应，江霆松口气，带着皱纹的脸上露出了会心的笑容。

见虾清洗干净，沈诗妍便用料酒和生抽腌制一下。

等腌制差不多，沈诗妍便准备继续开始炒制。

首先，在热油锅中加入辣椒、一半的蒜、葱姜爆香。

紧接着倒入大虾翻炒均匀，至变红时，加入花生米和剩余的蒜，再调入少许盐。

接着加进去老抽、生抽、盐等调味料，用来增强麻辣虾的风味。

在爆炒的时候，沈诗妍都会用大火，因为这样可以快速收汁。

翻炒均匀的时候，沈诗妍便将麻辣虾出锅。