免费看书

手机浏览器扫描二维码访问

第37章 观察交流厨艺林中寻觅调料（第1页）

“那个…嗯…坎达尔先生？请问你对巨头鱼的烹饪有经验吗？”

做好烹饪的决定，卡莉白看向矮人厨师，打算向他请教一下烹饪的技巧。

“魔角巨头鱼的肉比较珍贵，烹饪实操没有试过，不过研究倒是有下过功夫。”

坎达尔听卡莉白喊他，也是立即做了回答。

“它的肉处理起来有需要注意的地方吗？”

卡莉白担心的，是这鱼含有毒素或者别的类似苦胆的东西。

“按正常鱼类处理就行，不过需要注意一般的刀比较难切割巨头鱼的皮肉，而且内脏除了鱼肝外的建议都去除，我这里有带大料，如果是烹饪它的话，用锅去煮是个很不错的选择。”

一提到烹饪，老道的厨师坎达尔就自然地展现出了他丰富的烹饪经验，只是他的话卡莉白不敢苟同。

“大料？如果是烹饪鱼的话，来点盐巴就够了，这鱼的腥味似乎不太重，加些野菜，要是有海带的话添点进去，煮成汤应该就相当鲜美了，大料这种东西如果不是腥膻味重还是不要放为好，容易喧宾夺主。”

在做饭上，卡莉白也有着自己的理解，她的社恐从不会在自己擅长的领域上展现，一聊到她感兴趣并有自信的话题，她便轻松地将内心想法托出。

“毕竟是稀有的食材，用值钱的香料增加滋味是一种不错也是秉承着尊重食材的观念，烹饪不只是要满足口腹之欲，更讲求的是一种从用餐者到餐品的全方位的满足。

不过您说的对，若是为了追求这种想法而乱了主次，这道菜容易成为遗憾，您说的海带是海里的某种藻类吧？”

听完卡莉白的话，坎达尔也是赞同的点了点头，同时他有些在意卡莉白说的食物，在内地活动的他一直很好奇海里的食材，现在听到卡莉白这么一说，兴趣就起来了。

“是的，或许有别的称呼，拿来煮汤很不错，但没有也没关系，既然你说了这鱼肉质不错，那它煮成的汤一定相当鲜美，别的配角并不重要。

火已经是生好了的，事不宜迟，抓紧起锅煮鱼吧，这顿午餐可能需要大家协作完成了。”

光费口舌可填不了肚子，要聊怎么做饭，吃饭的时候有的是时间。

“我去准备主食，哥哥你和汉斯大哥帮忙处理这鱼吧？”

“也不知道我的骑士剑能不能切开巨头鱼的皮肉…”

“姐姐，那我再去生一堆火，准备一下烤鱼用的支架！”

……

在进食愿望的指引下，几人迅地开始忙活起来。

而烹饪，则交给了卡莉白和坎达尔。

一个负责烤鱼，一个负责煮鱼。