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「确实,从业十年的厨师告诉大家,这个就叫宽油,是专门用来炸东西的,炸完了过滤回收,等下次再炸,直到宽油变黑或有异味的时候,才会扔掉!」
「不懂就问,宽油是什么油?我也看王钢老师,他老说宽油,我也不懂」
「宽油就是大量的油,不是特指什么油」
经过一些弹幕的解释,大家才明白过来,原来在厨房有一种专门炸东西的油,可以反复利用,一直炸到不能用了再扔,根本称不上是浪费。
这一点大家明白过来的时候,凌天已经处理好了第二条鱼,一共四条像是拖把一般的鱼肉被依次扔进油锅炸至定型后捞出!分别装了两个盘子。
被炸至金黄的鱼肉根根翘起,十分美丽,真的看起来有一种珊瑚的感觉!
之后加入番茄酱熬煮勾芡,一股酸甜的味道在厨房中弥漫开来,将酱汁淋浇在炸好的鱼肉上,这道珊瑚鱼就完成了!
“刑姐!麻烦把这一盘端出去!”
凌天递过一盘珊瑚鱼给刑资,这让刑资心里舒服了不少,她在这里等了这么久,可算是招呼她干活了!
将鱼接过,闻着传递至鼻尖的酸甜味,刑资口中的口水不由自主的加速分泌,不过她还是忍住了咽口水的冲动,快速的转身走了出去。
刑资出去之后,凌天把第二盘递给叶小婉,随后自己端起那一大盆的宽油,“小婉跟我走!”
“哦!”
叶小婉虽然不知道要干什么,但还是乖乖的答应了下来,跟在凌天屁股后面向外走去。
「哇!叶天后这是怎么了?凌天给她下降头了吗?」
「小婉真的是句句有回应,爱了爱了!」
「看来他俩真的是一对儿了,郎才女貌,还挺配的!」
「这门亲事我不同意!」
「人家俊男靓女处CP,需要你这个丑八怪同意吗?」
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「6」
在导演授意之下,一个跟拍老师跟在两人身后,跟着两人进入导演那边的帐篷中,凌天笑着招呼道:“导演!你点的菜!”
随后一个带着鸭舌帽的年轻男人站了起来,两眼放光的把凌天手中的菜接了过去,迫不及待的用手掰了一根鱼肉下来,尝了尝,随后有些惊叹的说道:“哇!凌老师你真的牛批,这鱼真好吃啊!口感像是刚炸出来的薯条!来!大家都来尝尝!”
顿时围在旁边等待许久的工作人员都开始瓜分这一盘鱼!
“导演你喜欢就成!这样我也不算白用你们的油了!哈哈!”
凌天说着,把手上的油递给了一旁穿着厨师服的中年人。
那中年人脑袋大脖子粗,一看就是厨师应该有的样子,他接过这一盆还有余温的热油,随后放在了一旁,也抢了一块鱼肉尝了尝,随后对着凌天比了个大拇指,一言不发的端着油向一旁的灶台走去。
凌天笑了笑带着叶小婉退出了帐篷。
「原来是这样啊!借油可以,但是得给我们做道菜,哈哈哈哈!」
「这导演好年轻啊!年轻有为啊!」
「哈哈哈哈,看来我天哥做饭是真好吃啊!那剧组的大师傅都给他点赞了!」
「切,一眼假,都是剧本,也是敢写!」
「确实有点剧本了吧,这凌天背景到底是多大啊,这么多人陪他演戏!」
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