免费看书

手机浏览器扫描二维码访问

1红烧肉（第3页）

琢磨了一番，想着最近因为喝药的清淡口味，忍不住拿出上午新买的上好五花肉，快的洗去血水。

红烧肉嘛，经历后世的演变，做法多达三十多种，但是对于乔妹儿来说，她最喜那甜中带辣的口感。

微甜可满足，微辣可解腻，只是稍微想想，口中便忍不住馋了。

整条的五花肉冷水入锅，加入去腥三件套，水开的档口，乔妹儿拿出裁好的细麻布，将配好的调料包好扎紧，放一边备用。

待肉在锅中定了型，快的捞出过凉，仔细的切成了2左右的方块后放于白瓷碗中。

动了动手腕，这算是她在大宋第一顿正经的饭食了，深吸一口气，待锅热之后下油。

少许的菜籽油遇热锅后快散出独有的气息，略起了小泡后，又将切好的葱姜蒜放入油中爆香，紧接着，白瓷碗中洁净细腻的五花肉滚滑入锅。

刺啦一声，不过片刻的功夫，独属于肉类的香气便从厨房飘了出去。

直至表皮微微变色，乔妹儿快的拨小了灶间的火，又将煸好的五花肉放入先前的白瓷碗，暖白交印，更是引人垂涎。

就着方才的少许油，将先前备好的糖块放入锅中炒糖色，待颜色变深且气泡渐小，再将一旁随时待命的五花肉滚入锅中。

乔妹儿深深的吸了口气，腹中瞬间如鼓鸣，饥饿的感觉更加重了。

“娘，娘，肉”

同一时间，左边的邻居又开始打孩子了“馋哭鬼啊你再叫唤着要肉，我打不劈你的”

“哇”

乔妹儿“”

罪过罪过，隔壁家的小孩儿没被馋哭，但是被打哭了。

她抽了抽嘴角，往锅中加入最后的步骤，接着便蹑手蹑脚的攀在墙头，琢磨着偷偷看一眼“这小孩儿若是被打的太狠，回头好了给送两三块过去”

话没说完，后脑勺瞬间一凉，待转了头，便现自家右边院墙上也冒出一个人头。

许秋石淡定的点了点头，手里捏着一只约莫两个多月的小母鸡“你家鸡。”

乔妹儿“”

回头看一眼自家那简陋的鸡窝，乔妹儿红了脸，赶忙跳下去跑到另一边，道“谢过许大夫。”

马德，丢人

作者有话要说妈哒，我也想吃红烧肉了。

以后乔妹儿的菜谱就取决于作者当天馋啥

买了书查了资料，宋朝民间，兄弟姐妹之间大抵是哥姐称呼的。

男排行哥

女排行姐

长幼都一样，不会因为是弟弟就称呼大弟之类的。

当然，男子也有称呼姐姐为女兄的，就是我感觉这么用写不顺手。

关于物价，也是大致估摸，若是有明显的bug，仙女们可以跟我说一说哈

小声哔哔，可以不用太过考据嘛

红烧肉做法度娘贡献做法，略有删改。请牢记收藏，&1t;